不銹鋼自動(dòng)上色煙熏爐
不銹鋼自動(dòng)上色煙熏爐
不銹鋼煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)煙熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)了，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。采用可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。
變頻煙熏爐簡介：（1）主機(jī)（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有電動(dòng)風(fēng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動(dòng)檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
（2）發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)立軸轉(zhuǎn)動(dòng)。立軸在上層裝一個(gè)攪拌器。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后，將木屑點(diǎn)火生煙。在發(fā)煙裝置背后安有吹風(fēng)管，通過進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風(fēng)量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。
一、 用途和特點(diǎn)
箱體內(nèi)外壁均由不銹鋼制造，保溫材料采用耐高溫礦巖棉，保溫性能好。
具有烘干、煙熏、蒸煮、排氣多種安全防護(hù)功能,并具有溫度、濕度的智能控制。
采用觸摸式控制屏，電腦自動(dòng)控制程序，可直觀顯示各執(zhí)行元件的運(yùn)行狀態(tài)及設(shè)備運(yùn)行狀況；設(shè)定實(shí)際工作時(shí)間、工藝流程、溫濕度參數(shù)、元器件的動(dòng)態(tài)圖像。
具有在設(shè)備運(yùn)行中調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)量等相關(guān)技術(shù)參數(shù)的功能。
*的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)設(shè)計(jì)，確保爐內(nèi)煙霧分布及產(chǎn)品在加工過程中受熱均勻，保證產(chǎn)品著色均勻。
電腦觸摸屏可編程控制器及繼電器、電磁閥等關(guān)鍵電氣，氣動(dòng)及蒸汽控制元件性能穩(wěn)定、可靠。
設(shè)備有關(guān)質(zhì)量及技術(shù)參數(shù)符合日本農(nóng)林水產(chǎn)省的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到對(duì)日注冊的要求。
配備高壓管道泵用于清洗。
箱體采用模塊化、易推車結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),以單車為單元，拼裝靈活。
蒸汽管道、進(jìn)煙、排氣管道均采用不銹鋼材質(zhì)組成。
發(fā)煙器發(fā)煙濃度可按用戶要求進(jìn)行調(diào)節(jié)。
箱門密封條采用進(jìn)口硅橡膠，保證爐門密封良好，無泄漏。
二、結(jié)構(gòu)原理
主機(jī)框架為箱體結(jié)構(gòu)，夾層均填充耐高溫材料，保溫節(jié)能高效、密封性好。。主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻*。蒸汽式采用雙層盤管，溫升快，溫度分布均勻。電加熱型采用散熱片式加熱管節(jié)能高效。同時(shí)設(shè)有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
臘肉蒸熏爐 煙熏爐
設(shè)備流程：
售后服務(wù)：產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務(wù)是公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù)，為客戶解決技術(shù)難題。終身提供技術(shù)服務(wù)。
