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全自動(dòng)側(cè)噴殺菌鍋

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  • 公司名稱(chēng)九江精業(yè)食品機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地九江市
  • 廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)廠(chǎng)家
  • 更新時(shí)間2018/8/21 18:14:07
  • 訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)885
產(chǎn)品標(biāo)簽:

殺菌鍋全自動(dòng)側(cè)噴

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  九江精業(yè)食品機(jī)械有限公司坐落于風(fēng)景秀麗的廬山南麓、鄱陽(yáng)湖之濱--素有"真儒文化"之美譽(yù)的的星子。地理位置*,水、陸交通便利;公司依托星子豐富的資源優(yōu)勢(shì),并擁有技術(shù)*的食品機(jī)械設(shè)計(jì)工程師;專(zhuān)業(yè)從事于食品機(jī)械、飲料機(jī)械、制藥機(jī)械、化工機(jī)械、衛(wèi)生級(jí)流體泵閥配件等的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。提供食品飲料生產(chǎn)線(xiàn)、液態(tài)奶生產(chǎn)線(xiàn)、殺菌設(shè)備等生產(chǎn)線(xiàn)工藝設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)及售后服務(wù)直至交鑰匙整體工程服務(wù)。食品飲料類(lèi)主要包括牛奶、果汁、蛋白飲料(豆奶)、鮮奶、茶飲料等生產(chǎn)線(xiàn)。主要產(chǎn)品包括: 殺菌鍋、殺菌釜、電加熱鍋、發(fā)酵罐、燃?xì)獬村?、夾層鍋、反應(yīng)釜、板式換熱器、調(diào)配罐、冷熱缸、離心泵、飲料泵等。
     公司以精益求精的產(chǎn)品質(zhì)量為核心,走以質(zhì)量求商機(jī)的發(fā)展道路。我們始終堅(jiān)持以科技進(jìn)步為創(chuàng)新;以服務(wù)質(zhì)量求生存的理念為目標(biāo),在消化吸收國(guó)內(nèi)外*技術(shù)的同時(shí),不斷創(chuàng)新,不斷進(jìn)取。
   精業(yè)機(jī)械本著“客戶(hù)利益*,產(chǎn)品質(zhì)量*”的經(jīng)營(yíng)宗旨,為廣大客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的夾層鍋、蒸煮設(shè)備、殺菌設(shè)備及果汁、飲料生產(chǎn)線(xiàn)等高效的服務(wù)。

殺菌鍋、夾層鍋、蒸煮鍋、不銹鋼罐、果汁、生產(chǎn)線(xiàn)、飲料生產(chǎn)線(xiàn)、液態(tài)奶生產(chǎn)線(xiàn)、發(fā)酵罐,調(diào)配罐、儲(chǔ)存罐,衛(wèi)生級(jí)流體配件、管件和閥門(mén)等
一、全自動(dòng)側(cè)噴殺菌鍋產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
  全自動(dòng)側(cè)噴殺菌鍋對(duì)密封罐頭、軟包裝、袋裝、盒裝、PPT瓶、玻璃瓶裝等食品的高溫滅菌,廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產(chǎn).醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域!
全自動(dòng)側(cè)噴殺菌鍋 產(chǎn)品信息

全自動(dòng)側(cè)噴殺菌鍋

1、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。

2、結(jié)構(gòu):殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤(pán)、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。

二、產(chǎn)品分類(lèi)及選擇規(guī)律:

 從控制方式上分有四種:

1、手動(dòng)控制型:所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

2、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過(guò)程由人工操作。

3、微電腦半自動(dòng)控制型:采用單片機(jī)芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理,可以?xún)?chǔ)存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達(dá)±1℃。

4、全自動(dòng)控制型:全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制,可以?xún)?chǔ)存殺菌工藝,操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可,殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警,溫控精度可達(dá)±0.5℃。

全自動(dòng)側(cè)噴殺菌鍋

從殺菌方式上分有四種:

1、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。

  2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是均勻。

3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。

4、側(cè)噴調(diào)理式殺菌:側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類(lèi)食品的二次滅菌設(shè)備,由工藝罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過(guò)換熱器換熱或冷卻后通過(guò)噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動(dòng)噴射扇狀,帶狀的波動(dòng)式熱水,熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻,減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀(guān)現(xiàn)象,對(duì)能源起到節(jié)能,食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)為*技術(shù)之一。

從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種:

  1、單罐殺菌鍋 2、雙罐殺菌鍋 3、雙罐并聯(lián)式殺菌鍋 4、立式殺菌鍋 5、電汽兩用殺菌鍋

  6、八寶粥殺菌鍋又名旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

 從鍋體材質(zhì)上分有三種:

  1、全不銹鋼   2、半鋼      3、碳鋼

 使用選擇原則:

  1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?,所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀(guān)很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。

  2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀(guān)比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。

  3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。

  4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

  5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。

6、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

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