MULTIMAX蒸烤箱可為工作流程下的廚房工作人員提供支持，助力廚師全心全力應(yīng)對廚房中的工作。

1）5’’觸屏

2）帶有按壓功能的按鈕

3）可選配全自動清潔模式

4）8種運行模式可選，溫度范圍30度至300攝氏度

5）通過組合不同模式中的操作步驟運行程序

6）調(diào)溫裝置激活：激活的除濕裝置和進氣

7）風(fēng)扇速度為5檔可調(diào)，還可定時——可針對精煨烹飪進行編程

8）可自動調(diào)節(jié)風(fēng)扇速度，更大程度保證受熱均勻

9）HACCP數(shù)據(jù)管理和顯示系統(tǒng)

10）Eloma新鮮蒸汽系統(tǒng)，無需鍋爐加熱，省水省電，不易結(jié)水垢

11）時間可設(shè)置，從1分鐘到24小時以及持續(xù)運行

12）可輸入開始時間

13）E/2-節(jié)能功能

14）手動清潔程序

15）多點式核心溫度傳感器

16）調(diào)溫裝置激活：自動預(yù)熱或冷卻

17）安全門鎖：內(nèi)置噴霧軟管觸摸調(diào)控的蒸汽消除裝置（用于減少排氣管內(nèi)的蒸汽）

18）SPS：蒸煮保護系統(tǒng)

19）手動加濕

20）回溫/復(fù)熱功能

21）Delta-T烹飪

22）低溫烹煮

23）菜單程序

304不銹鋼構(gòu)造，合理的燈光及門設(shè)計。