電加熱全水浸泡殺菌鍋

近年來，各種食品安全問題頻發(fā)，怎么才能延長食品的保質(zhì)期呢？現(xiàn)在各種殺菌鍋層出不窮，到底什么樣的殺菌設備才符合我們的產(chǎn)品，我們追求的不只是保質(zhì)期的延長，還要保留產(chǎn)品原有的口味和口感，怎樣才能較*的既延長了食品的保質(zhì)期，又保障了*的口感呢？這就要根據(jù)您的產(chǎn)品來選擇了，shou選殺菌鍋從殺菌方式上分為水浴式殺菌，蒸汽殺菌，噴淋殺菌。從控制方式上分為手動控制，電器半自動控制，電腦半自動控制，電腦全自動控制。從加熱方式上分為電加熱、蒸汽加熱。

電加熱全水浸泡殺菌鍋從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等五種。

手動控制型

所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

電氣半自動型

壓力由電接點壓力表(一表控兩閥，補氣閥和排氣閥)控制，溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃)，降溫過程由人工操作。

電腦半自動型

采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃，(主要控制補氣，排氣，溫度，時間)降溫過程由人工操作。

電腦全自動控制型

全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。(整個殺菌過程形成了數(shù)字化，機械化)基本上達到了一指通。(除去進出貨物和開關(guān)鍋門)