當(dāng)代食品*使果蔬深加工跨入了一個嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸脫水加工的*食品-----果蔬脆片口感酥脆，味道鮮美，保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成分，是高維生素，高纖維素，低熱量的現(xiàn)代食品，被食品界、營養(yǎng)界稱為“二十一世紀(jì)食品”。風(fēng)靡歐美、日本及東南亞，在國內(nèi)市場漸成新寵。本公司從事果蔬脆片真空油炸技術(shù)研究開發(fā)二十年，先后獲得國家四項(xiàng)技術(shù)，該機(jī)型使免蓄熱上腔循環(huán)真空加熱技術(shù)更加完善，通過加高油炸脫水倉、改進(jìn)汽油分離器，加裝回油網(wǎng)和冷凝器、油水分離器，使得真空泵吸油率為零；改進(jìn)泄油機(jī)構(gòu)及溢流孔板，油脂一次過濾*增強(qiáng)；增加儲油倉清理孔，清理積渣更加方便；循環(huán)油泵采用高真強(qiáng)排泵，是設(shè)備工作時候有循環(huán)不斷流，提高工作效率，油循環(huán)更加順暢；真空系統(tǒng)突破性改進(jìn)，抽真空能力大幅度提升；料藍(lán)采用圓盤式多層料藍(lán)，升降車投料，使產(chǎn)品投料方便，產(chǎn)品脫油時不會擠壓變形，并鍍防粘涂層，裝取料更便捷；儲油倉加裝了內(nèi)補(bǔ)償加熱器、外加熱是改進(jìn)為列管式換熱器，不堵塞，故障率低，效率更高，產(chǎn)品油炸脫水過程中連續(xù)不斷的慢慢旋轉(zhuǎn)、調(diào)整油炸角度，使產(chǎn)品膨化更均勻。設(shè)備表面處理工藝改進(jìn)，做工更加精細(xì)；ZK-500C、ZK-700C、ZK-1200C設(shè)備適合南北方幾十個品種的果蔬原料，具有強(qiáng)勁、高效、節(jié)能及操作簡便等突出特點(diǎn)，加工出的果蔬脆片制品片形更好，色澤鮮亮，含油率低，口感酥脆。