3.夾層鍋使用與保養(yǎng)
1）、該設(shè)備為電加熱夾層鍋，每班使用前，應(yīng)對各傳動部位進(jìn)行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設(shè)備。
2）、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。
3）、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下8公分。
4）、正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進(jìn)油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。
5）、操作工在操作時不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時，停止操作。
6）、在操作時要嚴(yán)格控制溫度，一般情況下控制在200度以下。
7）、每次換油時，應(yīng)先把電熱管拆下來，用堿水清洗干凈后再加油。
8）、導(dǎo)熱油每使用20鍋，應(yīng)換油一次，每使用一個月應(yīng)把油放
完，以免影響導(dǎo)熱效果。加入40℃，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時，再用熱水清洗干凈后，再加油。
9）、每隔六個月后進(jìn)行檢修，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路，校驗溫度表等內(nèi)容。
10）、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備，在實際使用過程中，一定要保證安全操作與管理，嚴(yán)格按規(guī)程實施，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護(hù)設(shè)備。
11）、使用夾層鍋必須先加兌物料的溶液，再輸入物料，開動攪拌器，然后開啟電熱電源，以便達(dá)到工藝所需溫度。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源，過2~3分鐘后，再關(guān)攪拌器，加工結(jié)束后，夾層鍋內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗，并用清水沖洗，特別鍋內(nèi)無物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下，不得開啟電熱電源，特別注意使用溫度，不得超過定額工作溫度200℃。
12）、夾層鍋要經(jīng)常注意整臺設(shè)備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足應(yīng)立即補(bǔ)充，對夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒、電器儀表等要應(yīng)定期檢查，如果有故障要及時調(diào)換或修理，設(shè)備不用時，一定要用溫水在容器內(nèi)外壁全面清洗，經(jīng)常擦洗鍋體，保持外表清潔和內(nèi)膽光亮，達(dá)到耐用的目的。
肉制品休閑食品電加熱夾層鍋煮鍋 蒸煮爐
| 參考價 | 面議 |
- 公司名稱諸城市銘信食品機(jī)械有限公司
- 品 牌
- 型 號100L
- 所 在 地濰坊市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2023/3/7 9:54:00
- 訪問次數(shù)1139
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~諸城市銘信食品機(jī)械有限公司坐落于有著“中國龍城，舜帝故里”之稱的山東省諸城市。
銘信公司是集食品加工設(shè)備產(chǎn)品的設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)制造、營銷服務(wù)于一體的專業(yè)裝備運營商，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、產(chǎn)成品檢驗、生產(chǎn)經(jīng)營、存儲運輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運營體系。公司已通過ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證，擁有自營進(jìn)出口權(quán)。
公司產(chǎn)品已經(jīng)形成四大系列：肉食加工系列裝備、食品包裝殺菌系列裝備、果蔬清洗加工（凈菜）流水線、食品油炸流水線。主產(chǎn)品有：風(fēng)淋室、解凍機(jī)、漂燙/洗機(jī)、刨肉機(jī)、絞肉機(jī)、鴨腸剖切機(jī)、鴨腸清洗機(jī)、凍肉切塊機(jī)、切條/丁機(jī)、鹽水注射機(jī)、真空滾揉機(jī)、真空拌餡機(jī)、斬拌機(jī)、打漿機(jī)、丸子機(jī)、液壓*、定量灌裝扭結(jié)機(jī)、扎線機(jī)、煙熏爐、烘干爐、真空包裝機(jī)、滾動真空包裝機(jī)、全自動拉伸成型真空包裝機(jī)、全自動盒式（氣調(diào)）包裝機(jī)、全自動水浴/噴淋/蒸汽殺菌鍋、夾層鍋、行星攪拌炒鍋、腌制線、蒸煮線、巴氏殺菌線、去皮清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、滾筒簡清冼機(jī)、震動布料機(jī)、吹干線、多層烘干線、輸送線及其它不銹鋼制品的生產(chǎn)制造，可廣泛應(yīng)用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的生產(chǎn)工。產(chǎn)品銷往全國的31個省、市、自冶區(qū)，并且遠(yuǎn)銷國外市場。
銘信人始終堅持“致力人文科技，倡導(dǎo)健康生活”的公司使命，致力于成為優(yōu)秀的食品裝備系統(tǒng)運營商！前景輝煌，任重而道遠(yuǎn)，我們將一如既往的奉行“和諧發(fā)展誠信共贏”的經(jīng)營理念，以精工優(yōu)良的產(chǎn)品，與有識之士，攜手同行一起改善、呵護(hù)人類的康事業(yè)。
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