保鮮冷庫存儲方法及安裝費用問題
大白菜冷庫保鮮儲藏適宜的溫度是0℃~1℃,濕度是90%~95%。
大白菜放在這樣的溫度下 來貯藏保鮮,貯藏期大概能保存1個多月左右 。
大白菜放在蔬菜冷庫里的儲存方法:
1、大白菜放入冷庫貯藏,為提高冷庫庫容量,可以在冷庫中采用裝筐堆放或用活動架存放,可以根據(jù)具體情況來按量堆放。每筐可裝20—25千克,可碼10—12只筐高,每平方米可碼40—48筐,貯量在800—1000千克以上。保鮮冷庫存儲方法及安裝費用問題
2、筐裝白菜入庫應(yīng)分期分批進行,每天進入量不宜超過庫容總量的1/5,以防短期內(nèi)庫溫驟然上升而影響白菜的貯藏品質(zhì)。
3、垛要順著冷庫送風(fēng)的方向碼成長方形??稹⒍忾g均需留有一定空隙。要經(jīng)常查看各層面、各部位的溫度變化,通過機械輸送冷空氣來控制適宜溫度。20天左右需倒一次菜,倒菜時注意變換上下層次。
4、一般庫內(nèi)應(yīng)用冷風(fēng)降溫,為防止白菜失水過多,可在筐垛四周及頂部覆蓋一層塑料薄膜。采用此法貯藏白菜質(zhì)量好,操作簡單。
冷藏保鮮冷庫:10~20立方米造價2~4萬元,30~50立方米造價4~5.8萬元,60~100立方米造價7.5-10.8萬元,100~200立方米造價12.5~18.9萬元,200~300立方米造價17.8~25萬元,400~600立方米造價29~34萬元,1000立方米造價42~47萬元。注:(以上價格僅供參考)以雪藝制冷實際報價為準(zhǔn)。
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