石頭餅機(jī)器設(shè)備 石子饃機(jī)械
石子饃是陜西民間的一種古老的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的,故而得名。由于它歷史悠久,加工方法原始,因而被稱為我國食品中的活化石。
石子饃又稱砂子饃、餑餑、干饃。歷史非常悠久,具有明顯的石器時(shí)代“石烹”遺風(fēng)
石子饃是用燒熱的石子作為炊具烙燙而制成的饃。它油酥咸香,經(jīng)久耐放,因此很受人們的喜愛。營養(yǎng)豐富,易于消化,攜帶方便的陜西石子饃,作為出遠(yuǎn)門、長途旅行所帶的食品
隨著時(shí)代的發(fā)展,我們不僅有傳統(tǒng)制作方法,還生產(chǎn)了許多超市售賣的石子饃,它的特點(diǎn)是適宜久藏,機(jī)械使用全自動(dòng)的生產(chǎn)線,這樣提高生產(chǎn)效率,并且節(jié)約人工。
和面機(jī)-壓面機(jī)-成型機(jī)-鋪石子機(jī)-烤箱-出石子機(jī)-冷卻輸送機(jī)-包裝機(jī)
原料混合→復(fù)合滾壓→成型→烘焙→分離→輸送成品
①:原料混合:用于原料按比例配比加水、輔料,進(jìn)行攪拌糅合。
②:復(fù)合滾壓:經(jīng)過多道壓輥進(jìn)行復(fù)合壓面。
③:成型:通過磨具成型。(形狀可根據(jù)客戶要求定做)
④烘焙:該烘焙為連續(xù)式,*設(shè)計(jì)方案,專為該產(chǎn)品設(shè)計(jì)。效率高,節(jié)能。
⑤分離:烘焙石子饃專研石子與產(chǎn)品進(jìn)行分離。
⑥:用于成品輸送到下一個(gè)程序中