食堂廚房設(shè)備 燃?xì)怆p頭大鍋灶材質(zhì)說(shuō)明：
臺(tái)面面板采用1.5mmSUS304/201不銹鋼拉絲板材制作，加2.0mm厚鐵板補(bǔ)強(qiáng)。灶身采用1.2mm SUS304/201不銹鋼板，內(nèi)加38*4mm角鐵補(bǔ)強(qiáng)。背板使用1.0mm SUS304/201不銹鋼板，支架采用50*50*4.5mm角鐵，作防腐處理。灶膛采用厚4mm鋼板焊接,內(nèi)外用高溫涂料防腐,內(nèi)衫用硅酸鋁高溫耐火材料隔熱,爐膛輔設(shè)1600度以上的耐火村料。燃燒室使用2.0mm鋼板制作,可塑性耐火泥抹實(shí)。爐通腳采用￠50*150mm不銹鋼管，內(nèi)襯￠48厚壁鑄鐵管，爐通腳內(nèi)含支撐爐身的不銹鋼鋼柱以及可調(diào)爐身高度的不銹鋼可調(diào)節(jié)腳，腳底封閉。爐頭安裝鼓風(fēng)燃燒器一套，同時(shí)配備風(fēng)行管及相應(yīng)的水管等配套部件，每個(gè)爐頭裝有搖擺水、尾管、調(diào)味板、炸籬等輔助設(shè)備。采用點(diǎn)火棒點(diǎn)火,每個(gè)爐頭都設(shè)有常明火裝置。燃?xì)馊肟?Phi;1″,可根據(jù)需要選擇從爐背右下位接入或者從爐底右前位接入。每個(gè)爐頭的發(fā)熱量為38000kcal/h（44kw/h）,鼓風(fēng)機(jī)功率電壓：0.55KW/220V，可根據(jù)需要做成雙鼓風(fēng)機(jī)或單鼓風(fēng)機(jī)。
食堂廚房設(shè)備 燃?xì)怆p頭大鍋灶產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
圍身及臺(tái)面使用高質(zhì)量不銹鋼加工制作，不生銹，外形美觀，經(jīng)久耐用，容易清潔。精選風(fēng)機(jī)、閥門(mén)，并經(jīng)嚴(yán)格測(cè)試，爐頭配有獨(dú)立調(diào)節(jié)閥及火種。配置可調(diào)不銹鋼調(diào)節(jié)腳，方便安裝，放置平穩(wěn)。
使用說(shuō)明及注意事項(xiàng)：
1、首先確認(rèn)爐灶上各閥門(mén)均處于關(guān)閉狀態(tài)，再打開(kāi)主供氣閥開(kāi)關(guān)。
2、每次點(diǎn)火前先啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，打開(kāi)風(fēng)閥二至三分鐘，排除爐膛內(nèi)可能沉積的燃?xì)?，關(guān)閉風(fēng)閥，然后再點(diǎn)燃爐膛內(nèi)長(zhǎng)明火種，順序如下：徐徐打開(kāi)長(zhǎng)明火種閥，待點(diǎn)燃后，再漸漸打開(kāi)主氣閥，不得顛倒先點(diǎn)火后供氣的原則，以免發(fā)生事故。
3、長(zhǎng)明火點(diǎn)燃，再漸漸打開(kāi)主氣閥，并同步緩緩打開(kāi)風(fēng)閥到火焰呈紫藍(lán)色，火焰大小可隨便使用需要調(diào)整主氣閥并對(duì)風(fēng)閥相應(yīng)調(diào)整。
4、在點(diǎn)火操作及調(diào)節(jié)火候時(shí)，請(qǐng)勿將身體正對(duì)點(diǎn)火口，以免因操作失誤而被火灼傷身體。
5、爐灶工作時(shí)操作者不得離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，以免突然停電或意外熄火時(shí)不能及時(shí)關(guān)氣。如遇停電或風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)，必須立即關(guān)氣，嚴(yán)禁使用。
6、停止使用時(shí)須把供氣閥門(mén)關(guān)閉，然后關(guān)好主氣閥，再關(guān)點(diǎn)火閥，待余氣燒完再關(guān)風(fēng)閥和風(fēng)機(jī)。
7、應(yīng)定期清潔爐膽內(nèi)積炭，爐灶應(yīng)經(jīng)常清潔，以保持衛(wèi)生、美觀及良好的使用狀態(tài)。
8、使用中如發(fā)現(xiàn)管道、閥門(mén)等有漏氣現(xiàn)象應(yīng)立即停止使用，排除故障后方可使用。
