香豆腐，源自中國臺灣，又稱中國臺灣香豆腐。香豆腐的市場現在在全國范圍繞來說，大部分市場還是空白的。香豆腐現在廣泛流行于我國的四川、云南及貴州地區(qū)，其它地區(qū)不很多。主要原料是用大豆蛋白，淀粉制成，內部添加了新鮮的雞肉。使之既有豆腐的鮮、香、脆、嫩；又有了肉的味道。使為回味無窮，流連往返。
香豆腐的制作比較簡單，我公司擁有專業(yè)的工藝師，可以為用戶上門手把手指導產品制作，用戶可后顧之憂。為了與市場接軌，我公司常年與多家食品企業(yè)合作，工藝方面也會不斷創(chuàng)新。
我公司生產的蒸箱，功能齊全配置高。具備控溫控時功能，可按用戶工藝要求調整蒸箱的時間和溫度。時間人工可以掌握，但溫度是控制不了的。并具備自動報警功能，自動化程度高省人工。
現在我公司銷售的為二代節(jié)能型蒸箱，較一代比較密封性及保溫性能得到了很大提升，比一代節(jié)能30%以上。板材由原來的1mm加厚至1.5mm，密封條由原來的普通型更換為現在的開模定制型，門把手由原來的鐵質普通門把手更換為現在的開模定制型，不銹鋼304材質制成，現在為四道鎖緊裝置，平時使用兩道即可完成很好的密封性。
現在的二代蒸箱內部設置了防撞欄，用戶使用方便；踏腳板部分進入了全面提升，原來的為兩邊槽式設計，這樣用戶推車時還要時刻注意不要將車子推斜了，出現推不進去不好推的現象?，F在為一體式設計，設計有合理的角度，直接放在蒸箱門口，自由推車非常方便。配帶全套管道可直接接鍋爐使用；
制作香豆腐的成套設備中，斬拌機也尤為重要。取其變頻調速刀轉速可高達4500轉，乳化效果好，生產出來的香豆腐口感細膩。用戶可與我公司銷售人員詳細溝通設備的配置及細節(jié)，有時間也歡迎隨時來我公司考察定購設備使用。
另：在成套設備中，打漿所用的斬拌機作用至關重要。關系到所做產品的品質如何。打漿機所用的斬拌機，按所做物料來分為：肉類斬拌機和豆制品斬拌機。肉類斬拌機就是現在諸城市場上流行的高低速斬拌機，這種斬拌機只有兩個轉速。低速1480轉，高速2960轉，乳化效果差。生產出來的產品口感細膩度差，彈性韌性差。這種斬拌機一般為不銹鋼201材質，如果生產肉丸，腸類有油脂包裹，短時間不會生銹。但如果生產香豆腐，魚豆腐，千頁豆腐，腐蝕性強。
我公司生產的斬拌機為變頻型，刀轉速可達4500轉。生產出來的產品口感好，口感細膩，彈性好，韌性好。生產的產品氣泡少。
