產(chǎn)品描述：鍋體是內(nèi)外半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等結(jié)構(gòu)。蒸汽夾層鍋主要靠外接汽源，必須要有一噸以上的鍋爐才可以供應(yīng)給夾層鍋使用。壓力不得超過3PM，而且升溫快，降溫也快，大約溫度135度左右就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的。
用途：廣泛用于糖果，制藥，乳品，酒類，糕點(diǎn)，飲料，蜜餞，罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒菜，燉肉，熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
設(shè)計(jì)參數(shù)：
型號(hào) | 容量（升） | 鍋內(nèi)直徑（mm） | 鍋體深度（mm） | 全鍋高度（mm） | 支架長(zhǎng)*寬（mm） | 材質(zhì) |
QB/T-0.5 | 50L | 530 | 340 | 730 | 790*500 | SUS304/Q235B |
QB/T-1 | 100L | 700 | 470 | 840 | 920*500 | SUS304/Q235B |
QB/T-2 | 200L | 800 | 520 | 860 | 1070*600 | SUS304/Q235B |
QB/T-3 | 300L | 900 | 570 | 1000 | 1110*600 | SUS304/Q235B |
QB/T-4 | 400L | 1000 | 620 | 1035 | 1300*650 | SUS304/Q235B |
QB/T-5 | 500L | 1100 | 670 | 1110 | 1380*680 | SUS304/Q235B |
QB/T-6 | 600L | 1200 | 720 | 1165 | 1460*720 | SUS304/Q235B |
注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
優(yōu)點(diǎn)：加熱速度快
缺點(diǎn)：蒸汽加熱速度快，*鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個(gè)小時(shí)左右，但要有獨(dú)立的中高壓蒸汽系統(tǒng)（配套相應(yīng)鍋爐），耗費(fèi)要高。
