小型散裝鴨血加工設(shè)備血豆腐的加工一般有鴨血豆腐，豬血豆腐，羊血豆腐等之前都是用傳統(tǒng)的加工方式，這樣做出的血豆腐過(guò)程很麻煩 成本也加大了，而且血液中的毛發(fā)、等雜質(zhì)頁(yè)過(guò)濾不干凈，這樣吃進(jìn)去也不衛(wèi)生，現(xiàn)在有了血豆腐生產(chǎn)線全套設(shè)備，一整個(gè)流程下來(lái)干凈衛(wèi)生，而且節(jié)省了人力和時(shí)間，產(chǎn)量也大大增加了。小型散裝鴨血加工設(shè)備工業(yè)化生產(chǎn)豬血豆腐不同于小作坊生產(chǎn)的地方就是工業(yè)化生產(chǎn)的豬血是經(jīng)過(guò)盒裝封口機(jī)封盒的，經(jīng)過(guò)盒裝封口機(jī)封盒的豬血在根據(jù)銷售渠道來(lái)選擇殺菌方式，常見的殺菌方式就是巴氏殺菌和高溫殺菌，巴氏殺菌屬于低溫殺菌，它可以更大程度的保證豬血豆腐的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是缺點(diǎn)就是保質(zhì)期比較短，只適合在當(dāng)?shù)劁N售，制約一個(gè)品牌的發(fā)展。再就是高溫殺菌，高溫殺菌鍋是在加溫加壓的環(huán)境下進(jìn)行殺菌，殺菌溫度可以達(dá)到135度，高溫殺菌鍋屬于國(guó)家二級(jí)壓力容器，他的殺菌方式也是水浴式殺菌，殺菌后的豬血豆腐保質(zhì)期增長(zhǎng)，缺點(diǎn)就是口感方面不如低溫殺菌的豬血豆腐，但是由于他的保質(zhì)期長(zhǎng)，市場(chǎng)上的盒裝血豆腐都是使用高溫殺菌。
我國(guó)是一個(gè)屠宰大國(guó)，屠宰就會(huì)有血，大多是屠宰場(chǎng)都把血給浪費(fèi)掉了，其實(shí)血液有很多用處的，實(shí)用的就是加工成血豆腐，超市里的血豆腐一般就是五塊錢一盒，用到的原血卻沒(méi)有多少，由此可見，血豆腐的利潤(rùn)是比較高的另外，豬血富含鐵，對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。動(dòng)物的血液倒進(jìn)環(huán)境中，不僅僅會(huì)污染環(huán)境，而會(huì)造成資源浪費(fèi)，有一部分人把血液加工成了血粉，用來(lái)做肥料，做成肥料的利潤(rùn)相對(duì)來(lái)說(shuō)不是，加工成血豆腐，一般血豆鴨血豆腐生產(chǎn)設(shè)備另外，豬血富含鐵，對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。常吃豬血既能增加營(yíng)養(yǎng)，又能排出體內(nèi)的有害廢物，是一種理想的保健食品。 除了排灰塵作用外，醫(yī)學(xué)實(shí)踐證實(shí)，豬血中的微量元素鈷，還可防止不斷發(fā)展性腫瘤的生長(zhǎng)。血豆腐加工過(guò)程中，清洗很重要，并不是之間的用清水清洗那么簡(jiǎn)單，一般清洗我們會(huì)先用酸沖洗一遍，然后用水沖洗一遍，再用堿清洗一遍，然后再用清水清洗一遍。就算是這樣清洗都不能保證清洗的特別干凈。因此需要多沖洗幾遍。沖洗的效果直接關(guān)系到下次加工的產(chǎn)品質(zhì)量，如果清洗不干凈，血或者是血水混合物就會(huì)在死角內(nèi)進(jìn)行變質(zhì)，一旦發(fā)生變質(zhì)第二次加工血的時(shí)候菌落指數(shù)就會(huì)驗(yàn)證超標(biāo)，整批血都是不合格的CIP清洗系統(tǒng)能保證一定的清洗效果，提高產(chǎn)品的鴨血豆腐生產(chǎn)設(shè)備安全性;節(jié)約操作時(shí)間，提高效率;節(jié)約勞動(dòng)力，保障操作安全;節(jié)約水、蒸汽等能源，減少洗滌劑用量;生產(chǎn)設(shè)備可實(shí)現(xiàn)大型化，自動(dòng)化水平高;延長(zhǎng)生產(chǎn)設(shè)備的使用壽命我公司將巡檢制度為常規(guī)維護(hù)工作之一，即公司組織每半年對(duì)運(yùn)行的設(shè)備巡檢一次。公司巡檢工程技術(shù)人員為主，有設(shè)計(jì)人員參與。并聽取用戶維護(hù)人員反映的問(wèn)題及建議，不斷完善產(chǎn)品的軟硬件功能和質(zhì)量。為公司秉持“*、高品質(zhì)、快速度”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以客戶滿意為目標(biāo)，謹(jǐn)此公開承諾。 我公司組建了一批強(qiáng)硬的應(yīng)急維修服務(wù)隊(duì)，有經(jīng)驗(yàn)豐富的現(xiàn)場(chǎng)工程師和高級(jí)技師，對(duì)出現(xiàn)的任何問(wèn)題都能在快的時(shí)間內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行維修和更換。
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