1.廠家直供真空低溫油炸機(jī)凡與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作。
2.廠家直供真空低溫油炸機(jī)軸封關(guān)鍵部件全部采用德國產(chǎn)品,保證產(chǎn)品的高質(zhì)量。
3.采用氣動(dòng)裝置頂開門??蓛A式真空油炸機(jī)室。
4、油炸籃采用一層貨籃。均采用圓形油炸籃,脫油時(shí)產(chǎn)品均勻分布,不堆積、*、脫油效果好。大空間的貨籃,不會粘連。
5.采用雙級真空系統(tǒng),冷凝器,保證真空(表壓)可達(dá)-0.1MPa.,可縮短加工時(shí)間,含油率低。而普通單級水環(huán)泵的真空度只達(dá)到-0.096MPa。
6. 不銹鋼列管加熱,升溫迅速,油溫恒定,保證產(chǎn)品的色,香,昧,形具佳。
7、設(shè)有過濾器。
8、 氣動(dòng)閥門,無需人工開關(guān),避免人工燙傷。
9.觀察窗、照明窗,便于觀察氣泡,準(zhǔn)確判新油炸結(jié)束的時(shí)間,生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。
10、針對不同產(chǎn)品、不同的生產(chǎn)工藝,設(shè)定不同油炸溫度,脫油時(shí)間,脫油轉(zhuǎn)數(shù)。
11.采用進(jìn)口不銹鋼離心油泵或壓差過濾供排油,油中不會產(chǎn)生不可過濾的細(xì)小粉末,保證油的結(jié)凈度,產(chǎn)品的色澤美觀,同延長油的使用時(shí)間。
12.配有專門的洗油裝置及排污口、潔凈衛(wèi)生。
13、根據(jù)不同物料可選多種油炸方式:正逆旋轉(zhuǎn)或靜止。
14. 采用底部脫油方式,運(yùn)轉(zhuǎn)非常平穩(wěn)。
15、脫油裝置采用齒輪減速、電機(jī)一體的馬達(dá),直接與貨籃軸連接,脫油迅速,自由減速停機(jī),不會出現(xiàn)皮帶傳動(dòng)的打滑現(xiàn)象保障產(chǎn)品的完整形狀,不破碎,成品率高。
加熱方式:蒸汽盤管加熱 100kg以下需要配備鍋爐低0.1T
100kg以上含100kg配備鍋爐低0.2T
開蓋、投料、出料等都是利用液壓油站(液壓方式)不同于其它廠家設(shè)備,主要是投料、出料(液壓傾斜),其它廠家設(shè)備200kg以下都是利用組合籠(多個(gè)盛料籠組合)出料方式(需要大量人工,工作比較繁瑣):真空油炸機(jī)傾斜出料方便快捷,節(jié)省時(shí)間跟人力??刂品绞剑菏褂玫聡鏖T子品牌,自動(dòng)化控制,一鍵式操作,工藝參數(shù)可調(diào)節(jié),靈活方便,畫面實(shí)時(shí)監(jiān)控,油炸流程步顯示一目了然。
諸城市鑫燁機(jī)械有限公司 王女士