丸子香腸絞肉機(jī)的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求,將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細(xì)的切碎,同時(shí)還能將調(diào)料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊,經(jīng)過(guò)冷卻供下道工序使用。絞肉機(jī)適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚(yú)類、水果、蔬菜等。 廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)??蓪霰P(pán)/大型凍盤(pán)肉直接絞碎,設(shè)計(jì)多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。
丸子香腸絞肉機(jī)功能:
1、絞凍肉功能;
2、正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機(jī)阻塞可能性為零;
3、多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。
優(yōu)點(diǎn):
- 通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高;
2、具有凍肉絞肉功能,省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì);
3、絞切過(guò)程用時(shí)短、溫升低,利于保鮮,延長(zhǎng)保質(zhì)期;
4、隨機(jī)配孔板4個(gè)(客戶自定),絞刀2個(gè);絞刀、孔板的材質(zhì)4Cr13的;
5、絞龍全不銹鋼;
6、可放雙刀雙孔板,出料更細(xì)小。
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