肉餡拌餡機(jī) 拌餡機(jī)分為常壓拌餡機(jī)和真空拌餡機(jī)，真空拌餡機(jī)是常壓拌餡機(jī)的升級(jí)版，在常壓拌餡機(jī)的基礎(chǔ)上加裝真空系統(tǒng)，并且要增加板材厚度和抗壓能力，在真空負(fù)壓狀態(tài)下完成拌餡工作，攪拌出來(lái)的原料色澤更加艷麗、沒(méi)有氣泡、膨脹充分，彈性口感好，是加工高品質(zhì)產(chǎn)品的理想設(shè)備。

拌餡機(jī)的攪拌軸分為單軸和雙軸，一般小型拌餡機(jī)可以使用單軸攪拌，大型拌餡機(jī)則必須使用雙軸攪拌，以保證攪拌原料的效果。

拌餡機(jī)的控制系統(tǒng)分為半自動(dòng)和全自動(dòng)兩種，通常半自動(dòng)的配置居多，半自動(dòng)是電子按鈕控制，全自動(dòng)是PLC和觸控控制，可以存儲(chǔ)工藝配方，全自動(dòng)控制，可選擇遠(yuǎn)程控制。

通常拌餡機(jī)的速度為單速攪拌，用戶(hù)可自行選配變頻調(diào)速控制，通過(guò)加裝變頻器和變頻電機(jī)的組合實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速。香腸拌餡機(jī) 肉餡拌餡機(jī) 真空攪拌機(jī) 。

 配置簡(jiǎn)介：

①主軸承與料箱分離結(jié)構(gòu)，能夠杜絕軸承油污對(duì)物料的污染。

②采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，自動(dòng)出料方式。

③正反轉(zhuǎn)可自由控制，漿葉形式為斜板式，物料不但可以在料想中翻動(dòng)，同時(shí)圓周形運(yùn)動(dòng)，攪拌效果十分理想。

一、 拌餡機(jī)簡(jiǎn)介

    我司生產(chǎn)的拌餡機(jī)是我司技術(shù)人員根據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，研制的出口率較高的拌餡機(jī)，該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，操作方便，易清洗，是食品加工行業(yè)的好幫手。

二、拌餡機(jī)用途及特點(diǎn)

    拌餡機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過(guò)攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特質(zhì)的扇形攪拌器，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用，與國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要程序。該產(chǎn)品采用可逆運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿(mǎn)足不同攪拌工藝的要求。單絞龍型拌餡機(jī)適合與攪拌較稀或粘度較小的餡料；雙絞龍型拌餡機(jī)適合與攪拌較稠或粘度較大的餡料。接觸食品及外觀(guān)部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生要求。

三、拌餡機(jī)原理及結(jié)構(gòu)

    單絞龍型拌餡機(jī)是一種捎帶圓形的底部深處裝有一根帶有多個(gè)匙子的軸的機(jī)械。在旋轉(zhuǎn)軸上固定有槳狀葉片。葉片與軸之間形成45度左右的夾角，通過(guò)軸的旋轉(zhuǎn)使里面的餡前后運(yùn)動(dòng)，位于兩端的葉片在與船型槽壁相接的一端成直角，可將擠到壁邊上的餡鏟起，送到槽的*部。
    出料時(shí)，手動(dòng)型轉(zhuǎn)動(dòng)出料手輪、機(jī)動(dòng)型按自動(dòng)出料按鈕將槽體橫向選裝，很容易即可將餡料取凈。
    雙絞龍型在單絞龍型的基礎(chǔ)上新開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品，其主要性能及拌餡質(zhì)量上有了很大提高。

 詳細(xì)說(shuō)明：

產(chǎn)品參數(shù)：

型號(hào)：BX-100-1拌餡機(jī)

電壓（V）：380

功率(kw)：1.5

電機(jī)轉(zhuǎn)速（rpm）：930

容積（L）：100

生產(chǎn)能力（kg/次）：60

拌葉轉(zhuǎn)速（rpm）：68

重量（kg）：約300

外形尺寸（mm）：1500*700*1200mm