臥式單層殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
主體配備保溫層，減少了熱量散發(fā)。降溫快。為更好地滅掉和抑制菌類的生存與返活率，食品高溫殺菌鍋貨物再高溫狀態(tài)下必須要及時快速地降至理想溫度,我公司采用大功率、高揚(yáng)程、大流量的冷水供給泵五分鐘之內(nèi)完成降溫水的注入，以盡可能*地保存其貨物的風(fēng)味、口感和色澤。
為確保貴公司設(shè)備達(dá)到理想的運(yùn)轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用，殺菌鍋在保修期內(nèi)我司保證定期派專業(yè)技術(shù)人員對產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。
臥式單層殺菌鍋采用蒸汽式、熱水循環(huán)式、熱水式殺菌。鍋門采用充氣式硅橡膠密封，密封可靠，使用壽命長，每三年更換一次。配備安全連鎖裝置。安裝簡單，操作方便占地小。
臥式單層殺菌鍋技術(shù)參數(shù)：
| GW-1200III | GW-1200II | GW-1200I | GW-1000 | GW-900 | |
| 內(nèi)徑（mm） | 1200 | 1200 | 1200 | 1000 | 900 |
| 筒長（mm） | 3600 | 3000 | 2700 | 2200 | 1800 |
| 有效容積 | 4.6 | 4 | 3.6 | 2.2 | 1.3 |
| 處理量 | 1.3 | 1.1 | 1 | 0.5 | 0.3 |
| 最大工作壓力 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 |
| 殺菌藍(lán)數(shù) | 4 | 3 | 3 | 3 | 2 |
