工作中有顧客經(jīng)常問到，我們這小飯店把油煙分離器買回去已經(jīng)花費不少錢了，還需要定期找?guī)煾登逑?，又要?jīng)常花費成本。其實不然，油煙分離器*可以自己清洗，簡簡單單的操作，不浪費太多時間，也不需要請專門的師傅。接下來小編就給大家講解油煙分離器自己該如何清洗。

1.在進行設(shè)備清洗維護前，關(guān)掉設(shè)備外部的供電電源總開關(guān)。由于油煙分離器采用的高壓靜電吸附的模式過濾油煙，所以雖然關(guān)掉機體的電源開關(guān)，但電箱內(nèi)仍有可能帶有電；所以，切勿帶電作業(yè)，確保清潔人員的安全。

2.打開油煙分離器的門后，抽出電場之前要先將電場殘余電荷進行放電。拿著螺絲刀的絕緣手柄，用螺絲刀的導電部分短接電場的陰陽極，完成放電。

3.打開維護門，用手抽拉電場兩側(cè)，在電場即將抽出時，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場受損。(注意電場要輕拿輕放，不能擠壓，重摔)

4.電場清洗使用非酸性的洗滌用品，可以使用強性的火堿作稀釋后作為油污清洗劑使用，浸泡好然后用高壓水槍加清水沖洗，放置在干凈的地方*晾干。

5.待電場*晾干后檢查極板有無雜物，保持干燥防止短路，并檢查是否變形。如果有，則需將其慢慢復原，變形嚴重請務(wù)必更換，否則可能導致不必要的火災.