全自動(dòng)滅菌鍋肉塊高溫殺菌鍋血豆腐全套設(shè)備
殺菌鍋的特點(diǎn)：
1、全新的降溫方式，改過(guò)去的噴淋降溫為漫灌降溫，在降溫過(guò)程中，壓力保持不下落，解決因降溫時(shí)壓力驟降而造成的包裝物品脫離和產(chǎn)生氣泡，爆瓶問(wèn)題。
2、采用噴淋滅菌方法，利用大功率泵強(qiáng)制鍋體內(nèi)的熱水進(jìn)行循環(huán)噴淋，解決鍋內(nèi)殺菌死角的問(wèn)題，使鍋內(nèi)溫度差異減少到0.5℃，擺正鍋內(nèi)產(chǎn)品在滅菌時(shí)耐受的溫度相同，產(chǎn)品熱吸收均勻，同時(shí)利用噴淋的熱水帶動(dòng)鍋體內(nèi)的熱蒸汽流動(dòng)，解決有些產(chǎn)品不能水浴滅菌的問(wèn)題，
3、自動(dòng)控制型，溫度、滅菌時(shí)間（半自動(dòng)型）解決了因手動(dòng)操作失誤而造成的滅菌失敗問(wèn)題，更解決了產(chǎn)品批次之間存在的差異。
4、電汽兩用殺菌股用戶無(wú)需配備鍋爐，具有環(huán)保、節(jié)能，節(jié)水安全的特點(diǎn)，適合中小型食品加工廠家的使用。
全自動(dòng)滅菌鍋肉塊高溫殺菌鍋血豆腐全套設(shè)備
304不銹鋼材質(zhì)的高溫殺菌鍋耐空氣、蒸汽誰(shuí)等腐蝕，是一種不銹耐酸剛，不銹鋼高溫殺菌鍋使用壽命長(zhǎng)，不會(huì)因?yàn)楦g而變薄，碳鋼材質(zhì)的高溫殺菌鍋在使用過(guò)程中會(huì)因?yàn)楦g而變薄，殺菌鍋上的配件盡量每半年檢修一次，檢查設(shè)備上壓力表、溫度計(jì)是否有異常，將科學(xué)檢測(cè)，在121℃時(shí)殺菌較為適宜，此時(shí)包裝物有良好的熱耐性，而且口感也較為良好，121℃殺菌時(shí)，食品中心F值達(dá)到4，食品中就不會(huì)檢測(cè)出有害細(xì)菌，達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。
