諸城優(yōu)特食品裝備有限公司
總:孫建全 :
山東低溫真空油炸機(jī)特點(diǎn):
真空低溫油炸設(shè)備具有自動(dòng)控制溫度,無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);均采用不銹鋼材質(zhì)制成,具有功效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
山東低溫真空油炸機(jī)特點(diǎn):
1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
2、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)
3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;
5、油過濾系統(tǒng):左右油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費(fèi);
6、該機(jī)采用國標(biāo)食品級(jí)不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
山東低溫真空油炸機(jī)特點(diǎn):
油炸機(jī)大體組成:1、油炸室
2、真空緩沖罐
3、儲(chǔ)油罐
4、真空系統(tǒng)(真空系統(tǒng)采用組合式真空泵)
5、液壓系統(tǒng)(執(zhí)行開、關(guān)蓋、投料、出料、傾斜鍋體)
6、過濾器、管道、自動(dòng)閥門。
7、自動(dòng)控制系統(tǒng)(西門子品牌)。
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