食用菌深加工蘑菇菌種殺菌鍋殺菌釜

    殺菌鍋是一種專門用于給食品在高溫高壓的環(huán)境下快速殺菌的一種設(shè)備，有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，使食品達(dá)到國家規(guī)定的商業(yè)無菌的狀態(tài)，殺菌鍋在工作的時(shí)候是處于一種高壓的環(huán)境，在高壓的環(huán)境下做出來的產(chǎn)品要比常壓狀態(tài)下做出來的產(chǎn)品味道會(huì)更鮮美。

殺菌鍋的工作原理：

1、工殺菌鍋殺菌釜殺菌鍋底部為貯水箱，當(dāng)物料裝入殺菌籃并關(guān)好鍋門，殺菌鍋價(jià)格，諸城日通食品機(jī)械，循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過過濾后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進(jìn)行加熱，從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面，由于循環(huán)量大，鍋內(nèi)溫度非常均勻，PLC根據(jù)檢測(cè)的殺菌水溫度自動(dòng)打開或關(guān)閉蒸汽閥門。

2、通過計(jì)算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力，自動(dòng)控制進(jìn)汽，排氣閥的開關(guān)，使整個(gè)殺菌過程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系，當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時(shí)，蒸汽閥門和疏水閥自動(dòng)打開，冷卻水閥門自動(dòng)關(guān)閉，當(dāng)殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時(shí)，蒸汽閥門和疏水閥自動(dòng)關(guān)閉，冷卻水進(jìn)出閥門自動(dòng)打開。

3、殺菌結(jié)束后，殺菌鍋循環(huán)泵停止，循環(huán)水重新回到鍋底儲(chǔ)水箱以備下次循環(huán)使用，

  殺菌鍋屬于壓力容器，造價(jià)成本比較高，所以購買殺菌鍋不比其他的設(shè)備，安全性和殺菌性才是您首要考慮的，每臺(tái)殺菌鍋都需要配備相關(guān)的證書，有了證書，殺菌鍋才能在客戶當(dāng)?shù)貍浒?，本公司是國家許可壓力容器生產(chǎn)企業(yè)，具有壓力容器制造資質(zhì)，歡迎前來考察。

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