大豆烘干脫腥去水設(shè)備,微波大豆脫腥設(shè)備機(jī)理是 ： 破碎的大豆在空氣中，脂肪氧化酶的催化作用 ，使多不飽和脂肪酸被氧化成脂肪酸的氫過(guò)氧化物所致 。所以破碎前鈍化脂肪氧化酶的活性是脫腥的關(guān)鍵 ，加熱能使其喪失催化不飽和脂肪酸氧化的能力 。然而加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)又會(huì)出現(xiàn)溶解度差 、大豆利用率低的現(xiàn)象  

時(shí) .
4.烘干溫度：60－90度（可調(diào)可控）
5.微波泄漏：國(guó)標(biāo)≤5mw/c㎡
6.外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約8120×1362×1700mm
7.執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：微波泄漏符合國(guó)家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)。 

微波殺菌設(shè)備描述：
食品在生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中極易污染變質(zhì)，通?？梢圆捎酶邷?、干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的殺蟲(chóng)滅菌與保鮮。但往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份。而微波殺蟲(chóng)殺菌是使食品中的微生物，同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與生物效應(yīng)和微波與物料直接相互作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過(guò)程，使微波對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長(zhǎng)發(fā)育受阻礙死亡，達(dá)到食品殺菌、保鮮的目的。
微波殺菌設(shè)備原理：
1. 微波能的熱效應(yīng)：在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下，食品中的蟲(chóng)類和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；
2.微波能的生物效應(yīng)：也稱非熱效應(yīng)，高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒(méi)有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。.
3.微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時(shí)間約1小時(shí)，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時(shí)間約3-5分鐘。
微波殺菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：
1、時(shí)間短、速度快、效果好；  2、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味；
3、里外同時(shí)進(jìn)行；  4、節(jié)約能源；
5、便于控制；  6、設(shè)備操作簡(jiǎn)單，工藝*；
7、占地面積小，勞動(dòng)力少。
微波殺菌設(shè)備應(yīng)用領(lǐng)域：
主要用于粉狀、顆粒、片狀、食品、藥品、營(yíng)養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品等的殺菌；分別有以下設(shè)備：牛肉干殺菌設(shè)備，肉脯殺菌機(jī)，方便面干燥殺菌設(shè)備，速食品殺菌設(shè)備，米粉干燥殺菌機(jī)，紅棗干燥殺菌設(shè)備，桃粉殺菌設(shè)備，醬菜殺菌設(shè)備，鹵味殺菌設(shè)備，肉制品包裝殺菌設(shè)備，飲料殺菌設(shè)備，糖果殺菌設(shè)備，辣椒粉殺菌設(shè)備，寵物飼料殺菌設(shè)備，桔子罐頭殺菌設(shè)備，調(diào)料品殺菌設(shè)備，面條殺菌設(shè)備，南瓜子殺菌設(shè)備，袋裝食品殺菌設(shè)備，甜果殺菌設(shè)備，甜面醬殺菌設(shè)備，梅菜殺菌設(shè)備，鹵肉殺菌設(shè)備等。.
微波紅棗干燥設(shè)備
利用加熱使產(chǎn)品所含水份蒸發(fā)是實(shí)現(xiàn)干燥的主要方法，現(xiàn)在使用的干燥方式有通過(guò)熱傳導(dǎo)、對(duì)流和熱輻射的方法向產(chǎn)品提供水份蒸發(fā)的動(dòng)能。現(xiàn)在還有另外一種干燥技術(shù)就在于是微波干燥技術(shù)，微干燥技術(shù)是在瞬間把電磁場(chǎng)能量轉(zhuǎn)化成物質(zhì)分子的動(dòng)能，也就是說(shuō)由物料自身吸收微波能量而產(chǎn)生熱量，使水份得到蒸發(fā)。由于微波加熱具有一定的穿透性，因此微波加熱實(shí)際上是一種立體加熱，即產(chǎn)品內(nèi)外同時(shí)得到加熱，因此微波干燥技術(shù)具有以下特點(diǎn)：技能、快速、干燥溫度低、及時(shí)加熱沒(méi)有熱慣性。
  微波紅棗烘干設(shè)備的主要特點(diǎn)：
一、加熱快速：微波烘干設(shè)備它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。
二、均勻加熱：無(wú)論物體各部位形狀如