小型煙熏爐

     小型煙熏爐是山東沃達(dá)斯科智能科技有限公司的主打設(shè)備，要從事各種肉食品加工設(shè)備、小型煙熏爐、真空包裝機(jī)、血豆腐生產(chǎn)線、香腸生產(chǎn)線、牛奶加工設(shè)備等。通過不斷創(chuàng)新開拓，成為中國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的骨干生產(chǎn)企業(yè)。使我們的產(chǎn)品品種多、系列化、更具競(jìng)爭(zhēng)力，使公司更具活力和發(fā)展?jié)摿Α?/span>

     小型煙熏爐適用于塊形食品品種，如熏肉、熏魚、烤雞、烤鴨、香腸、紅腸等。定量的煙熏香味料用涮子涂到食品上，但因塊形大、浸漬慢，當(dāng)把煙熏香料涂涮完成后，再按加工工藝制成成品。

    小型煙熏爐特點(diǎn)

1、小型煙熏爐采用電腦板控制，自動(dòng)化程度較高。
2、具有電加熱或蒸汽加熱、熱風(fēng)、煙熏、排氣、上色等功能?？梢愿鶕?jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝。
3、小型煙熏爐采用蒸汽加熱升溫的，一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶，也可選用燃?xì)饧訜帷?/span>
4、采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，聚氨酯填充保溫材料，降低能耗。
5、各工藝參數(shù)可按工藝要求自由設(shè)定，可確保準(zhǔn)確無誤。
6、具有自動(dòng)報(bào)警功能。
7、設(shè)有兩個(gè)或四個(gè)溫度檢測(cè)探頭，實(shí)時(shí)監(jiān)控。

     小型煙熏爐按照發(fā)煙的方式分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應(yīng)用實(shí)踐也比較長(zhǎng)。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開。

   我公司根據(jù)客戶生產(chǎn)需求進(jìn)行定制不同規(guī)格和型號(hào)的小型煙熏爐，滿足廣大客戶生產(chǎn)需求。

小型煙熏爐特色

① 予制品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味，增加口感；

② 使制品外觀產(chǎn)生*的煙熏色，對(duì)加硝肉制品有促進(jìn)發(fā)色作用；

③ 脫水干燥，殺菌消毒，防止變質(zhì)，使肉制品耐儲(chǔ)藏；

④ 熏煙成分滲人制品內(nèi)部防止脂肪氧化。