水產加工設備扇貝速凍機,我公司主要以:蔬菜清洗設備、凈菜加工全套生產線的解決方案、油炸設備 、真空油炸機、油炸流水線、油炸食品成套流水線,烘干風干系列、巴氏殺菌系列、漂燙機、蒸煮鹵制系列、軟包裝清洗風干流水線、肉食加工、夾層鍋等設備、為您量體定做是和你的專業(yè)設備。
水產加工設備扇貝速凍機:速凍機根據物料的形態(tài)和產量進行定制加工的,冷源采用氟利昂,是所有冷源中zui節(jié)能的一種,我們設計的速凍機是結合多種設備的優(yōu)點,屬于一款成熟的產品,客戶在選擇的時候可以咨詢我公司,我們會解決所有的技術問題。
:*部分:設備名稱、名義產量、主要介紹
1、設備名稱:隧道速凍裝置
2、設備型號:SDD-500
3、名義產量:500KG
4、主要介紹:
(1)隧道速凍機采用的速凍技術,變頻調速。優(yōu)質不銹鋼網帶,高彈性不銹鋼絲,表面平整,承載能力強;變頻器無級調節(jié)傳送速度。
(2)縱向對吹循環(huán)送風方式,弧形風道,確保食品均勻快速凍結。
(3)保溫板外包雙面SUS304不銹鋼板,硬質聚氨酯發(fā)泡制作,保溫板密度42kg/m3,凸凹槽安裝,偏心鉤聯接,保溫效果更強,庫體設有5道檢修門。
(4)內外框架結構為食品級不銹鋼,與網帶接觸部分采用耐磨超高分子聚乙烯,延長設備壽命。
(5)全鋁合金蒸發(fā)器,變片距、大翅片,提高傳熱效率的同時,延長設備連續(xù)工作時間。
(6)適用于面食品、肉制品、果蔬等食品的快速凍結。
:第二部分:凍結產品參數與設計工況
1、主要參數
凍結產品參數 | 設計工況 | ||
凍品 | 包子 | 進料溫度 | ≤25℃(中心溫度) |
凍結能力 | 500kg | 凍結中心溫度 | -18℃ |
凍結時間 | 10-60min可調 | 凍結溫度 | -35℃ |
2、基本技術參數
設備外形尺寸 | 13800*3200*2500mm | 庫體尺寸 |
12000*3200*2500mm |
凍結時間 | 10-60min可調 | 裝機功率 | 9.35KW |
電源 | 380V | 網帶寬度 | 2000mm |
耗冷量 | 96KW | 輸送電機 | 渦輪蝸桿雙級減速機 0.55KW |
保溫板厚度 | 120mm | 保溫材料 | 聚氨酯 |
沖霜方式 | 水沖 | 沖霜水量 | 15m3/h |
循環(huán)方式 | 冷風均壓強制循環(huán) | 制冷工質 | R22 |
進料口尺寸長/寬 | 900/800mm | 出料口尺寸長/寬 | 800/800mm |
結構形式 | 連續(xù)式 | 輸送形式 | 網帶304鋼絲編網帶 |
庫門數量 | 2扇 | 庫板聚氨酯容量 | ≥42kg/㎡ |
庫門密封形式 | 耐低溫封條 | 主庫體結構形式 | 全封閉六面體 |
有效網帶長度 | 24m | 有效網帶寬度 | 1800mm |
凍結產品允許高度 | 120mm | 裸凍物料密度 | 20kg/㎡ |
除霜水溫度 | ≥15℃ | 風機數量/轉速 | 8臺*1.1kw
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:第三部分:設備組成及性能說明
1、設備組成
(1)保溫庫體(2)支架部分(3)主傳動部分(4)傳送網帶(5)蒸發(fā)器部分(6)電器控制
2、設備性能特點
1)網帶
網絲、串軸、鏈條全部SUS304材質,采用Ø1.5mm高強度不銹鋼絲編織,穿軸Ø10mm,網絲間距10*20mm(可根據產品更換)。
2)蒸發(fā)器
高效率蒸發(fā)器(比普通蒸發(fā)器高20%),全鋁合金防銹鋁管,鋁片結構變片距設計;使融霜間隔時間長,沖霜清洗方便,適合食品衛(wèi)生條件;蒸發(fā)器管直徑ø20*1.5mm翅厚度0.5mm,不易倒伏。采用的脹管工藝,供液均勻,融霜迅速,降溫速度快。進行24kg/c㎡耐壓試驗,允許熱氣融霜。
3)庫體
絕熱庫體為雙面304不銹鋼的聚氨酯夾芯板,內0.8mm外0.6mm不銹鋼板。檢修門為雙層密封結構,不跑冷。配有防凍死加熱系統,確保開啟自如,庫板與庫板之間凹凸面結合,勾銷連接,牢固可靠。
4)風機
采用風機,全封閉式低溫防潮防水電機,防護等級為IP55。風機葉片采用壓鋁合金制成,風筒為SUS304不銹鋼沖壓制成。高效靜音,可做大量、冷氣流均勻作用在物流上,可獲得*凍結品質。
5)導風結構及框架部分
全304不銹鋼型材氬弧焊接,設有緩沖和調風機構,送風均勻,與傳送網帶接觸部分為食品級高分子聚乙烯耐磨材料,可大大延長網帶使用壽命。
6)傳動部分
采用全鋁合金外殼,國內渦輪蝸桿減速機與傳動軸直接連接,變頻調速。保證傳動系統穩(wěn)定可靠,并且具有網帶漲緊裝置,軌道式304不銹鋼軸承座調整方便。
7)庫體底板采用1.5mm厚SUS304不銹鋼制成的整體水槽有一定的坡度排水流暢,不積水。庫體結構都安裝在水槽內,沖霜水不會滲到到底板內。
庫體底座框架304不銹鋼制作具有耐腐蝕,配有可調地腳,便于現場調節(jié)。
8)電器控制部分
不銹鋼電控箱,庫內溫度數字顯示,電器主體為施耐德電器公司生產,性能可靠。
網帶運行采用微電腦控制,運行速度可根據凍品需求進行調節(jié)。
電控箱內設有排風裝置,防止過熱及電器件受潮。所有線頭均采用熱縮管防護,以防觸電。
開啟電控箱門時,照明燈自動點亮,便于觀察和維護。
所有電器裝有故障自動自動報警系統,便于及時停機和檢修。
9)主要配件產地
序號 | 名稱 | 產地 |
1 | 不銹鋼板材 | 無錫寶天 |
2 | 不銹鋼方管型材 | 無錫寶天 |
3 | 不銹鋼網帶 | 寧津興業(yè) |
4 | 變頻器 | 煙臺歐瑞 |
5 | 電機減速機 | 青島華科 |
6 | 軸承 | 哈爾濱哈軸 |
7 | 軸流風機 | 威海科萊特 |
8 | PLC顯示屏 | 廣東臺達 |
9 | 制冷機組 | 中國臺灣復盛 |
第四部分 設計條件及配套冷源技術參數
選用R22制冷劑,配套使用中國臺灣復盛75P雙級機螺桿制冷機或者125P單級螺桿制冷機,配帶經濟壓縮冰冷機組 ,選用丹佛斯電磁閥和熱力膨脹閥,配置一套良好的蒸發(fā)冷(300Kw~400Kw),BLA冷凍油(美國),AMG截止閥。