山東沃達斯科智能科技有限公司生產(chǎn)的食品煙熏爐，比原始土爐更加環(huán)保、衛(wèi)生、安全，由于煙霧采用循環(huán)利用，減少木材的燃燒，節(jié)省原料的使用，可以根據(jù)不同的口味來放不同的原料。
食品熏制是指利用木材不*燃燒時產(chǎn)生的煙霧及其干燥、上色等作用，煙熏的主要作用是賦予食品以*的風味與色澤，減少物料氧化，使食品具有較長時間的貯藏性，并使之具有特殊的風味與色澤的食品保藏方法。
食品煙熏爐結構
食品煙熏爐主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、爐體：爐體內部構件及外壁均采用不銹鋼制造SUS304，耐腐蝕。將物料送入爐體內，關好爐門，按設定工藝參數(shù)進行蒸煮、烘干、煙熏等加工，自動化程度高。
2、蒸煮部分：設計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內物料直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調節(jié)。箱體內壓力不過高。
3、循環(huán)風系統(tǒng) ：食品煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻*，保證制品的質量穩(wěn)定可靠。
4、發(fā)煙系統(tǒng)：上部為鋸沫箱，下部發(fā)煙爐盤的電熱器，通過手動按鈕即可放下木料，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
我公司生產(chǎn)的食品煙熏爐適應范圍廣泛，對于肉類、豆類等烘干煙熏有非常好的效果。
