YZ-500型鍋巴油炸機(jī)有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無(wú)煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了上zui選進(jìn)的油水混合油炸工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查，自動(dòng)控溫，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
YZ-500型鍋巴油炸機(jī)用途適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類(lèi);鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚(yú)、帶魚(yú)等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡'魚(yú)豆腐等豆制品等等。
特點(diǎn)是智能控溫，可以先、實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫和自動(dòng)出料等從而減少人工成本。能源主要采用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?/span>、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。
?油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì)主要包括以下幾個(gè)方面?：
?操作簡(jiǎn)單?：油炸機(jī)操作簡(jiǎn)單，可單人操作，適合各種食品的連續(xù)油炸，且無(wú)油煙，保證操作人員的身體健康?。
?多功能性?：油炸機(jī)一機(jī)多用，不串味，適合肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬菜、面食等多種食品的油炸加工?。
?節(jié)能環(huán)保?：油炸機(jī)采用先進(jìn)的溫控系統(tǒng)和高效的燃油（汽）燃燒器，升溫快、能耗低、熱效率高，有效節(jié)約能源和油品支出?。
?自動(dòng)化程度高?：油炸機(jī)通過(guò)PLC集中控制，自動(dòng)運(yùn)行，自動(dòng)化程度高，減少了人工操作，提高了工作效率?。
?油品使用壽命長(zhǎng)?：通過(guò)“油水分離”原理，炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾除，保證炸油清潔，延長(zhǎng)了油品的使用壽命，減少了換油頻率?。
?衛(wèi)生環(huán)保?：油炸機(jī)機(jī)體與燃燒室、引風(fēng)機(jī)、煙囪隔開(kāi)，不影響車(chē)間衛(wèi)生。整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)固耐用?。
?產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定?：先進(jìn)的機(jī)械配置和控制保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，提高了產(chǎn)品的良品率?。
?維護(hù)方便?：油炸機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)單，安全易清洗，維修方便?。
