品名:煮水式醒發(fā)箱
品牌:荷達(dá)科技
型號(hào):XF-30A
電壓:220V
功率:2.8kw
尺寸:960*715*1840mm
重量:100kg
包裝:木架
用途:用于發(fā)酵蛋糕,面包等
售后服務(wù):1年內(nèi)廠家免費(fèi)提供核心零件 需自行更換
特點(diǎn):30盤(pán)發(fā)酵箱是采用發(fā)熱元件對(duì)水和空氣進(jìn)行加熱,使其產(chǎn)生相對(duì)濕度為80~85%,溫度為35℃~40℃的氣溫。面包胚在該環(huán)境中完成二次發(fā)酵過(guò)程,達(dá)到烘烤前應(yīng)有的體積和形狀。
這個(gè)系列的產(chǎn)品有單門(mén),12層,15層;雙門(mén)24層,30層外形新穎;制作精細(xì),操作簡(jiǎn)單,是面包店,西餅屋,蛋糕店,糕點(diǎn)店等生產(chǎn)蛋糕、面包*的配套設(shè)備。