粽子蒸煮鍋 立式高溫高壓煮粽鍋
工作步驟
① 涼水箱滿(mǎn)水。(打開(kāi)冷水罐的手動(dòng)閥門(mén),打開(kāi)降溫泵的排空塞,將泵體內(nèi)的空氣排盡,防止降溫泵工作時(shí)抽空,導(dǎo)致降溫時(shí)水位不能及時(shí)打入罐內(nèi))
② 電源三相四線(xiàn)有電
③ 儲(chǔ)氣罐壓力達(dá)到0.8Mpa左右,控制電磁閥的調(diào)至0.5mpa---0.6mpa。
注意:圧縮空氣氣壓不足將導(dǎo)致氣動(dòng)元件無(wú)法正常工作和降溫時(shí)壓力補(bǔ)給不及時(shí)。
④ 蒸汽壓力保持在0.4-0.5Mpa。
⑤ 將蒸煮鍋內(nèi)加滿(mǎn)水,預(yù)熱到70-80度后裝入產(chǎn)品。
⑥ 關(guān)閉鍋門(mén)后開(kāi)始升溫,及保溫
⑦ 保溫完成后,打開(kāi)涼水泵,向蒸煮鍋內(nèi)注入涼水,熱水從蒸煮鍋上端的排水口直接排掉。
⑧ 降溫到70℃左右后停止,打開(kāi)鍋門(mén),將殺菌筐直接吊出。
粽子蒸煮鍋 立式高溫高壓煮粽鍋
項(xiàng)目 | 內(nèi)容 |
內(nèi)徑/筒長(zhǎng)/容積 | 1200mm /1800mm /約2.43m3 |
zui高工作壓力 | 0.3Mpa |
zui高工作溫度 | 145℃ |
裝機(jī)總功率 | 約5KW |
電源電壓 | 380V |
鍋體材質(zhì) | S30408 |
鍋體壁厚 | 5mm |
占地面積(長(zhǎng)X寬X高) | 約2100mm×1900mm×3600mm |
重量(空鍋) | 約2.0T |
:張然
立式蒸煮鍋性能特點(diǎn)
l 電器半自動(dòng)控制。(殺菌溫度、時(shí)間、壓力自動(dòng)控制).
l 開(kāi)門(mén)方式為手動(dòng)轉(zhuǎn)鍋門(mén),油缸拉起鍋蓋。
l 設(shè)備留有溢水口,可在工作過(guò)程中排除油污。
接近開(kāi)關(guān),安全氣缸,機(jī)械連鎖裝置三重連鎖,安全可靠