胡蘿卜變頻高速斬拌機(jī) 159.0803.1915.(同號)王艷女士.
斬拌機(jī)的作用是將去皮,去骨的肉塊斬成肉糜,并將同時摻入的調(diào)味品及用來降溫的冰屑一起斬拌,故稱斬拌機(jī)
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)中的主要設(shè)備,它分為真空和非真空斬拌機(jī),真空斬拌機(jī)實在負(fù)壓下工作,它具有衛(wèi)生條件好,物料溫升小等優(yōu)點,非真空斬拌機(jī)不帶真空系統(tǒng),在常壓下工作。
該機(jī)主要由電器控制部分,傳動系統(tǒng),斬肉盤,斬刀軸,出料轉(zhuǎn)盤,刀蓋,出料槽等部分組成。
胡蘿卜變頻高速斬拌機(jī) 159.0803.1915.(同號)王艷女士.
特點
該機(jī)采用相對運(yùn)動的原理,是加工的蔬菜和旋轉(zhuǎn)刀組相對運(yùn)動,差動旋切,將蔬菜切碎成餡,該機(jī)使用壽命長,噪音小,切刀成圓弧形、刀刃鋒利耐用,操作簡單、維修方便、衛(wèi)生、安全、高效,對于減輕工人的勞動強(qiáng)度、提高效率起著極其重要的作用。菜餡機(jī)傳動皮帶設(shè)計安裝到了機(jī)體內(nèi)部,外觀漂亮;采用了觸摸開關(guān),防水性能好,同時掀蓋機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn),提高了安全性能。
159.0803.1915.(同號)王艷女士.
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該機(jī)工作時,蓋好刀護(hù)罩后,將各種根莖葉類蔬菜放入菜盤內(nèi),蔬菜隨菜盤逆時針旋轉(zhuǎn),經(jīng)過旋轉(zhuǎn)刀將蔬菜切碎成餡。(菜餡粗細(xì)用戶根據(jù)要求自行掌握切削時間)。
159.0803.1915.(同號)王艷女士.