油炸脆棗是一種新型大棗深加工產(chǎn)品。主要原料是中等類型的紅棗，如灰棗和冬棗等鮮棗。它是采用真空低溫油炸、脫油等工藝加工而成的。其產(chǎn)品能zui大限度地保持原有的色、香、味、形，營(yíng)養(yǎng)及保健功能，油脂含量低，口感酥脆脆棗終將會(huì)是一個(gè)趨勢(shì)，它不同于其他的油炸產(chǎn)品一樣，它的含油量很低，而且經(jīng)過脆棗加工設(shè)備--真空油炸機(jī)的制作，香酥脆棗成功的保留了大棗原有的味道，越來越深受消費(fèi)者的喜愛。
聯(lián)興真空油炸機(jī)以專業(yè)的技術(shù)鑄造高品質(zhì)的產(chǎn)品，我公司對(duì)于脆棗生產(chǎn)已經(jīng)擁有了相當(dāng)成熟的工藝，大中小型超市的貨架，賓館，酒店，商場(chǎng)，機(jī)場(chǎng)處處可見脆棗的身影，銷售市場(chǎng)廣闊，也是出差旅游的休閑食品，香脆棗，顧名思義就是利用紅棗作為主要的原料，并且通過真空低溫油炸機(jī)進(jìn)行脫水處理，真空油炸是在低溫（80～120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。真空油炸脫油有獨(dú)*果。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。
在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。
香脆棗是用紅棗為原料加工出來的一種健康休閑食品，香酥可口、自然清脆、保留了紅棗*的色、香、味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，為傳統(tǒng)特產(chǎn)與現(xiàn)代工藝結(jié)合的休閑佳品。
現(xiàn)在的真空低溫油炸市場(chǎng)在不斷的日益擴(kuò)大，形形色色的真空低溫油炸機(jī)出現(xiàn)在市場(chǎng)上，然而如何選擇一款性能未定、售后有保障的設(shè)備極為重要，今天我見給大家講一下我們“聯(lián)興”低溫真空油炸機(jī)又稱VF真空低溫脫水設(shè)備，它是一款性價(jià)比相對(duì)比較高的產(chǎn)品，市場(chǎng)的占有率也比較大！
從整個(gè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)情況看，果蔬脆片產(chǎn)品是休閑食品市場(chǎng)一個(gè)較新的產(chǎn)品品類，進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間還不長(zhǎng)，該類產(chǎn)品還處在市場(chǎng)導(dǎo)入階段，目前有營(yíng)銷實(shí)力的果蔬脆片品牌或生產(chǎn)企業(yè)很少，消費(fèi)者對(duì)該類產(chǎn)品的認(rèn)知相對(duì)還比較陌生，市場(chǎng)規(guī)模有待進(jìn)一步做大。
在我國(guó)果蔬脆片市場(chǎng)目前還沒有全國(guó)性的強(qiáng)勢(shì)品牌，尤其是農(nóng)產(chǎn)品深加工后做出來的果蔬脆市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并不激烈。有的也只都是地方性或區(qū)域性的品牌，由于這些企業(yè)營(yíng)銷水平基本處于較低的層次，也沒有投入足夠的品牌傳播和市場(chǎng)推廣費(fèi)用，這也在一定程度上影響了果蔬脆產(chǎn)品品類的發(fā)展速度和市場(chǎng)總體規(guī)模的增長(zhǎng)。果蔬脆產(chǎn)品非高溫油炸、天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、方便等方面的產(chǎn)品特性，決定了該類產(chǎn)品代表休閑食品的消費(fèi)趨勢(shì)，而且目前沒有強(qiáng)勢(shì)品牌搶先占位，市場(chǎng)處在跑馬圈地狀態(tài)，那么你企業(yè)現(xiàn)在做果蔬脆產(chǎn)品的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和市場(chǎng)前景都會(huì)非?？春玫摹＠先诵『⒍伎梢猿?，適合所有的消費(fèi)人群（以上分析是我公司聯(lián)興機(jī)械有限公司經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研得出的結(jié)論）
水果蔬菜深加工是實(shí)現(xiàn)果蔬產(chǎn)業(yè)化的永恒課題，當(dāng)代高科技使果蔬深加工跨入了一個(gè)嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸加工的*食品——果蔬脆片口感酥脆，味道鮮美，保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品，被食品界、營(yíng)養(yǎng)界稱為“二十一世紀(jì)食品”?，F(xiàn)正風(fēng)靡歐美、日本及東南亞，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也漸成新寵。
真空油炸機(jī)備注：整機(jī)為不銹鋼制造。氣動(dòng)裝置，動(dòng)作迅速，控制精確，故障率低。進(jìn)口的PLC編程器控件，穩(wěn)定性高。自動(dòng)溫控制系統(tǒng)。觸摸屏控制，直觀方便。真空下脫油，電機(jī)變頻控制，大幅度降低含油量。油氣分離裝置，減少油量損失。
聯(lián)興機(jī)械是國(guó)內(nèi)度較高的VF低溫真空脫水設(shè)備生產(chǎn)廠家，從日本引進(jìn)*技術(shù)，結(jié)合中國(guó)的工藝研發(fā)出的機(jī)器，是適合我們中國(guó)大部分大中小型企業(yè)與想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的個(gè)體戶的機(jī)器，“聯(lián)興”牌食品加工機(jī)械采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，機(jī)器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，任何人在經(jīng)過師傅指導(dǎo)后均可熟練操作，機(jī)器價(jià)格實(shí)惠，維修方便，讓您用的放心，賺得輕松，讓您無后顧之憂。
我公司與多個(gè)大學(xué)合作、共同探討真空油炸（真空低溫脫水）食品工藝，與山東齊魯工業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海交大等著名學(xué)院相互交流并學(xué)習(xí)；并與廣西北海市農(nóng)業(yè)局蔬菜研究所深入合作并共同研發(fā)果蔬加工工藝、VF低溫脫水工藝、以及真空干燥等技術(shù)，并取得了矚目的成果。
公司本著為用戶制做節(jié)能，高效，環(huán)保，綠色的科技產(chǎn)品原則，為用戶制符合工藝生產(chǎn)需要，降低生產(chǎn)成本，增加產(chǎn)品附加值的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品
我們的承諾：
技術(shù)上：積極創(chuàng)新，力求高科技，高品位。
工藝上：精益求精，突破傳統(tǒng)，力爭(zhēng)品質(zhì)。
管理上：追求化管理概念。
服務(wù)上：“客戶至上”的原則
公司人的宣言：我們每天追求進(jìn)步。
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