無論是生產(chǎn)飲用水還是飲料，水都是*的組成部分。因此，水處理系統(tǒng)是整個(gè)飲料生產(chǎn)線至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。水處理工藝的主要組成部分有：原水箱 純水箱 石英砂過濾器 活性炭過濾器 鈉離子交換器 精密過濾器 RO反滲透或者中空超濾裝置 以及相應(yīng)的管道閥門水泵。
水處理的目的是
1保持水質(zhì)的穩(wěn)定性和*性；
2去除水中的懸浮物及膠體等雜質(zhì)；
3去除有機(jī)物，以消除異臭，異色和脫色；
4將水中的堿度降至規(guī)定的限度以下；
5去除微生物，使微生物指標(biāo)符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
石英砂過濾器是在容器中添加石英砂。利用石英砂的攔截、沉淀、慣性和吸附等作用，降低水中的懸浮物的含量，同時(shí)去除水中部分細(xì)菌，病毒。石英砂過濾器每天沖洗一次，每次15-30分鐘。
活性炭過濾器，濾料為活性炭，其粒徑為0.8-2.0mm，利用活性炭的吸附作用，以去除水中有機(jī)物，膠體及部分重金屬離子，特別是水中的顯色物質(zhì)。同時(shí)活性炭可有效的吸附水中的余氯，以降低自來是中余氯的含量。改善水的口感。
鈉離子交換器是以離子交換樹脂本身的Na+取代水中的鈣鎂離子使原水的硬度減低變成軟水。樹脂的再生：即當(dāng)處理一定量的水后，樹脂的交換能力必定下降，以致失效或老化。這時(shí)要先用水進(jìn)行反洗以松動(dòng)樹脂結(jié)塊，繼而對(duì)陽離子交換樹脂用5%-7%的HCL溶液進(jìn)行反洗，從而除去已與樹脂結(jié)合的鈣鎂等陽離子，使得樹脂得以再生，并可繼續(xù)使用。
反滲透主機(jī)：
反滲透裝置前置5-100um的保安過濾器，保證反滲透膜的安全。反滲透膜截流粒子范圍0.1-1.0mm，不僅能截留高分子物質(zhì)，還能截留無機(jī)鹽、糖、氨基酸等低分子物質(zhì)。因此透過滲透膜的物質(zhì)幾乎是純水。由于原液和透過液的滲透壓差較大，需要使用超過這種滲透壓的壓力才能進(jìn)行反滲透，所以反滲透的操作壓力2mpa以上。單級(jí)反滲透原水進(jìn)入膜后，分離成濃水和純水為一級(jí)，這種分式水的回收率不高。電導(dǎo)率統(tǒng)稱在10us/cm以下，符合GB17324-2003瓶（桶）裝飲用純進(jìn)水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
雙極反滲透可將濃水部分返回水槽循環(huán)與原水一起再次反滲透，可提高水的回收率。雙極反滲透除鹽率高達(dá)98.6%。
