小型香腸煙熏爐特點：
1 采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)。
2 設有管理人員、操作人員密碼，設有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求，選擇掛接模塊。
3 具有蒸煮、超級蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、換氣、排煙等功能。
4 可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達到*的循環(huán)和發(fā)煙效果。

小型香腸煙熏爐觸摸屏，PLC、可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用國內(nèi)產(chǎn)品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調整時間、溫度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

采用不銹鋼的材質制作而成，相比較碳鋼和鑄鐵的架體，更加的耐腐蝕，用的時間更加的長。煙熏爐首先從外觀上您就可以看出來，整體均是采用sus304不銹鋼材質，*符合食品安全要求。設備帶有保溫層，節(jié)省能源，比普通的煙熏爐節(jié)能一半。

采用設定參數(shù)方式，通用性廣，自動運行中的參數(shù)可修正。用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，任意設定溫度和加工時間，選擇合理的工藝程序，實現(xiàn)熟化和滅菌的目的。煙熏爐主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。