不銹鋼掛冰機(jī)包冰設(shè)備將速凍后的肉丸，魚(yú)類(lèi)凍盤(pán)經(jīng)破碎后通過(guò)本掛冰機(jī)掛冰，有效避免人工手工掛冰勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低、掛冰不均勻的情況，使用一臺(tái)掛冰機(jī)可節(jié)省十幾個(gè)人工。本掛冰機(jī)與肉丸，魚(yú)類(lèi)凍盤(pán)破碎機(jī)、傳送帶組成掛冰流水線(xiàn)。本機(jī)采用變頻調(diào)速、水溫度現(xiàn)實(shí)、次品篩選裝置、水循環(huán)裝置，通過(guò)任意調(diào)節(jié)的水流量、轉(zhuǎn)速達(dá)到不同比例的掛冰效*。

   掛冰機(jī)又稱(chēng)冰衣機(jī)，顧名思義就是給冰凍產(chǎn)品附上一層衣服，是產(chǎn)品的保鮮效果更加顯著。掛冰機(jī)主要應(yīng)用在產(chǎn)品速凍后加強(qiáng)保鮮功能。主要適用于海鮮掛冰、肉丸掛冰、刀魚(yú)掛冰、海參掛冰、魷魚(yú)掛冰、南極蝦掛冰、鰻魚(yú)掛冰、龍蝦掛冰、雞翅掛冰、雞腿掛冰等多方面。能夠使速凍的產(chǎn)品美觀，而且增加了重量。

掛冰機(jī)根據(jù)不同配置，主要有冰塊降溫、冷凝管降溫和氟利昂機(jī)組降溫等幾種降溫形式。魚(yú)類(lèi)速凍掛冰機(jī)用于蝦仁凍結(jié)后的包冰，一次性包冰量在20-40%范圍內(nèi)可調(diào)節(jié)，如果包裹含量需要達(dá)到更高的要求，可以在二次凍結(jié)機(jī)后面再加一道包冰機(jī)，為使包冰機(jī)水槽內(nèi)的水溫控制在0-10攝氏度以?xún)?nèi)，用戶(hù)需要提供碎冰或者配置相應(yīng)的制冷系統(tǒng)。

   不銹鋼掛冰機(jī)包冰設(shè)備主要是將池體冰隔中的冰塊與冰水進(jìn)行混合，對(duì)通過(guò)其中的蝦體進(jìn)行包冰作用，使生產(chǎn)包冰產(chǎn)品的質(zhì)地、蛋白質(zhì)特性、持水能力等指標(biāo)提高，降低水產(chǎn)品的損耗，改善其質(zhì)量，該設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種魚(yú)類(lèi)、丸子、煮熟的蝦類(lèi)等凍結(jié)產(chǎn)品之中。