產(chǎn)品簡(jiǎn)介

營(yíng)養(yǎng)粉殺菌微波殺菌設(shè)備是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后，生物體的細(xì)胞生理活動(dòng)變化和反應(yīng)，從而達(dá)到干燥.殺菌的目的。適用范圍：適用于食品領(lǐng)域的各種物料的微波干燥殺菌。如：面包糠、調(diào)味品、雞粉、麥片、添加劑、牛肉干、魚(yú)干、肉脯、蝦仁、蝦干、海產(chǎn)品、果品、果仁、果片類、豆類、蔬菜類、菌菇類、面粉、方便面、淀粉、豆制品、鹵制品、黃粉蟲(chóng)、蠶繭、飼料、沖粒、營(yíng)養(yǎng)保健品等物料

   營(yíng)養(yǎng)粉殺菌微波殺菌設(shè)備特點(diǎn)：

1、節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%-50%。

2、 時(shí)間短，效率高。微波干燥殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。微波從體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時(shí)間，從而更能節(jié)能快速提高產(chǎn)量。

3、 易于控制，工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中，無(wú)廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無(wú)害的*。而且大大減少用工，設(shè)備占地面積小，一機(jī)多用，低碳環(huán)保。

4、殺菌效果好。實(shí)踐證明，利用微波殺菌一般在60℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)降低95%，時(shí)間只需2～8分鐘。速度快，時(shí)間短，殺菌均勻，可快速達(dá)到食品級(jí)要求。因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。

5、延長(zhǎng)保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長(zhǎng)半年保質(zhì)期，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期有顯著的效果。

6、微波殺菌設(shè)備是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲(chóng)卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過(guò)程中，能同時(shí)對(duì)物料表里整體殺菌并且干燥，*的縮短殺菌干燥周期，并可保證殺菌干燥*性。不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)和人工操作的二次污染，安全無(wú)害。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。

    7、由于物料各部位殺菌的同時(shí)性，殺菌時(shí)間短，能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對(duì)于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得*效果。

    8、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的，需用介質(zhì)材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過(guò)程中漲袋，設(shè)備可在工作倉(cāng)內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止?jié)q袋損失。