YZ-豆泡油炸機(jī)簡(jiǎn)介:油炸作為食品熟制和干制的一種加工工藝由來(lái)己久,油炸也是zui古老的烹調(diào)方式之一。油炸可以殺滅食品中的細(xì)菌,延長(zhǎng)食品的保存期,增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的消化性,而且加工時(shí)間相對(duì)較短。因此,油炸加工方式在食品加工中被廣泛應(yīng)用。但是,很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái),許多飯店、快餐店、食品廠都在為食品加工中煎炸油的氧化變質(zhì)快,炸油使用周期短,生產(chǎn)成本居高不下等問(wèn)題而焦慮。于是,尋找一種既能延長(zhǎng)炸油使用周期,又能保證炸制食品健康、安全的油炸技術(shù)成為更多食品加工經(jīng)營(yíng)者的共同呼聲。主要是和炸制各類(lèi)食品,肉制品,魚(yú),面食,薯?xiàng)l,蠶豆,花生,辣椒,芝麻油炸食品等處理,基于電加熱能源,操作簡(jiǎn)單,油炸食品不僅顏色、香氣、味道好,干凈,美麗的外表沒(méi)有殘留,提高產(chǎn)品質(zhì)量,延長(zhǎng)貨架期。
YZ-豆泡油炸機(jī)特點(diǎn):
1、自動(dòng)刮渣系統(tǒng),可延長(zhǎng)換油周期,大大降低石油的成本。油炸食品不會(huì)出現(xiàn)焦化、碳化現(xiàn)象,能有效控制致癌物。確保健康的吃。
2、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,工藝*,經(jīng)久耐用。
3、采用智能數(shù)顯溫度控制器,方便實(shí)用。
4、采用自動(dòng)溫度控制,劣質(zhì)油的有效分離,安全方便容易清潔和維護(hù)。
5、超溫保護(hù)裝置,讓您放心使用。
用途: 有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種無(wú)煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備,該 設(shè)備采用了上zui選進(jìn)的油水混合油炸工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查,自動(dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。