傳統(tǒng)的腐竹烘干方法采用的是晾曬或者用土制烘房進(jìn)行烘干，通過晾曬時(shí)間較長(zhǎng)，且受天氣影響，傳統(tǒng)的土制烘房衛(wèi)生環(huán)境較差，腐竹在烘干過程中水分不斷蒸發(fā)，腐竹的表面水分與內(nèi)部的水分相差較大，烘干后的腐竹比較脆，容易斷裂，烘干后的腐竹品質(zhì)不理想。 

科威機(jī)械采用的高溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)，可對(duì)烘干溫度進(jìn)行分段控制，不同的時(shí)間設(shè)定不同的溫度段，這樣可以很好地控制腐竹的水分蒸發(fā)速度，通過不同溫度段烘干出來的腐竹不易斷裂，顏色好，品質(zhì)高。 

科威機(jī)械腐竹烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)： 

（1）烘干工藝*食品衛(wèi)生要求； 

（2）箱內(nèi)清潔衛(wèi)生狀況良好，成品色澤光鮮； 

（3）全自動(dòng)控制，減少人工和勞動(dòng)強(qiáng)度； 

（4）烘干過程中無廢水/廢氣/廢渣產(chǎn)生，綠色環(huán)保；工作環(huán)境舒適良好； 

（5）使用壽命長(zhǎng)，運(yùn)行成本低，經(jīng)濟(jì)性良好； 

（6）溫濕度現(xiàn)自動(dòng)控制，溫度，濕度在烘干過程中波動(dòng)小，烘干質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

科威機(jī)械：，， 

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腐竹烘干機(jī)烘干腐竹的選擇

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