水果保鮮展示柜內(nèi)得照明燈可擰下不用，省電，還可減少因燈的溫升。及時除霜，一般水果保鮮展示柜內(nèi)蒸發(fā)器表面霜層達5毫米時就應除霜。
日常生活中很多食物都是需要冷藏或冷凍起來才能夠長時間儲存起來，尤其是在夏季。保存時冷凍、冷藏食品應該分開存放，切勿將冷凍、冷藏食品混合存放，否則溫度上升會使冷凍食品變腐成為污染源。當水果保鮮展示柜箱體內(nèi)存放食物或食品過多時，應該采用隔架、隔板分開存放，避免物品疊壓堆積存放。為了達到大型冷藏柜的冷藏效果，不能放過多東西在水果保鮮展示柜箱體內(nèi)，更不能將大型冷藏柜箱體塞滿。

在這個過程中當然就少不了水果保鮮展示柜了。很多人買了水果保鮮展示柜回家后，存放食物都是一堆一堆的往水果保鮮展示柜內(nèi)存放，卻不怎么想想什么樣的食物是需要冷藏的，什么樣的食物又是需要冷藏的，以及放在水果保鮮展示柜內(nèi)的食物又該如何擺放。短時間存放的食物，應該首先存放在有蓋的容器皿中，然后連同容器皿一塊放入水果保鮮展示柜箱體內(nèi)冷藏。較長時間存放的食物應該用食物保鮮膜或無毒塑料袋把食物包裝好后再放入水果保鮮展示柜箱體內(nèi)冷藏存放。水果保鮮展示柜箱體內(nèi)存放的食物一定要生熟食物分開存放，不能將生熟食物混合存放，避免生熟食物混合存放交叉污染。

水果保鮮展示柜使用時，應盡量減少開門次數(shù)，縮短存取食品的時間。使用大型冷藏柜保存食品時，食品不要離出風口太近。水果保鮮展示柜應放在使用環(huán)境較好，通風較好的地方，環(huán)境溫度不超過34攝氏度。水果保鮮展示柜的除霧開關一般情況下應處于斷開狀態(tài)，待正面玻璃有水珠凝露時才將除霧開關置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開狀態(tài)。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。新購買或搬運后的水果保鮮展示柜，停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。

經(jīng)常保持水果保鮮展示柜背部清潔，冷凝器和壓縮機的表面灰塵影響散熱效果，多耗電。水果保鮮展示柜內(nèi)溫度調(diào)節(jié)適宜，在盛夏水果保鮮展示柜的冷藏室溫度宜為5℃比定為8℃每月多耗電十幾千瓦時，光線較好的房間，水果保鮮展示柜內(nèi)的照明燈可擰下不用，省電，還可減少因燈的溫升。及時除霜，一般水果保鮮展示柜內(nèi)蒸發(fā)器表面霜層達5毫米時就應除霜，如持霜太厚會產(chǎn)生很大的熱阻，影響冷熱交換，制冷效果差，耗電量增多。

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