諸城市金超機械有限公司經過多年的食品機械加工經驗全新推出各類食品成套加工生產線設備，如：凈菜加工成套設備、肉制品加工成套設備、海產品加工設備、中藥材清洗烘干設備、包裝袋清洗烘干成套設備等，單一設備有：氣調包裝機、燒雞盒式包裝機、周黑鴨鎖鮮包裝機、鹵味熟食封盒包裝機、封盒封碗包裝機、扣肉包裝機、油炸流水線、油炸單機、清洗機流水線、巴氏殺菌設備、風干設備、烘干設備、拌料機、包裝機、輸送帶、蒸煮鹵制機、漂燙殺青機等，設備設計合理，不傷物料，*符合食品要求。每種產品加工的流程不太一樣， 所需設備需要根據(jù)流程配置設備。為方便客戶朋友進一步了解加工設備的實際使用效果，我公司設備生產部有樣機供客戶了解觀看、試機。歡迎您來公司實際考察。
鹵味熟食封盒包裝機
盒式真空包裝機可以抽真空，也可以充氮氣，可根據(jù)客戶要求進行設計，此類機器適合：
1、各類鹵菜、炒菜、肉制品
2、生鮮畜禽、水產
3、新鮮瓜果、菌類
4、月餅、蛋糕、豆制品
5、泡菜、腌制品
6、茶葉、中草藥及土特產品
7、超市配送中心需報銷的各類產品
在市面上看到的周黑鴨等氣調保鮮鎖鮮裝，在冷藏的溫度下，通?？梢再u四到五天，甚至更長的時間，是如何做到的呢？
這就是采用了氣調保鮮包裝，氣調保鮮包裝是一種全新的食品包裝方式。適用于熟食，冷鮮肉，禽類等各種不易保鮮的肉食品，將食物放在包裝盒內，通過一定比例的保鮮氣體，去替換包裝盒內的自然空氣，通過包裝材料的選擇，良好的封口工藝，在冷藏的溫度下，延長了保質期和保鮮期。這其中的原理又是什么呢？
原來導致食品酸敗的主要原因是:1、微生物數(shù)量過多，引起蛋白質變性，從而產生各種酸敗。2、酸敗，絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質等營養(yǎng)成分，這些成分在遇到氧氣時被氧化或經微生物作用分解或高溫氧化，產生小分子酸，并釋放出*的臭味，導致食品的酸價超標，出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，嚴重時會揮發(fā)刺鼻的哈喇味。3、真空包裝，冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結構發(fā)生性變，也會引起食物發(fā)生口味的變異。
