雞鴨腿扎眼機價格介紹
注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
雞鴨腿扎眼機價格特點
整體采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,符合食品衛(wèi)生要求。
不銹鋼輥有6根或4根,可根據(jù)用戶的要求定做棍子的尺寸和輥針的粗細。
扎眼機適用于各種魚類、肉的扎眼工作,為食品的腌漬縮短時間,提高生產(chǎn)效率。
功能
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。
材料
本機采用不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞
分類
鹽水注射機以其動力不同,分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機,有一些鹽水注射機根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機,在肉制品 加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加完善。
參數(shù)
加工定制 | 是 | 種類 | 扎眼機 | 品牌 | |
電壓 | 380(V) | 功率 | 1.5(kw) | 凈重 | *(kg) |
包裝 | 纏繞膜 | 外形尺寸 | 3000*800*800(mm) | 產(chǎn)品用途 | 各種肉類、魚類進行扎眼,縮短腌漬時間 |