全自動(dòng)蒸汽夾層鍋介紹
層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。
全自動(dòng)蒸汽夾層鍋特點(diǎn)
1、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng),使用行星攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)速比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。
2、性能穩(wěn)定,設(shè)備齒輪、軸等關(guān)鍵零件,均采用數(shù)控加工中心設(shè)備,使零部件的互換性提高。
3、使用*的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)*,易清洗,鍋膽使用SUS304食品級不銹鋼材質(zhì),符合認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),食品炒制更安全。
技術(shù)參數(shù)
型號 | LC-Z100 | LC-Z200 | LC-Z300 | LC-Z400 | LC-Z500 | LC-Z600 |
容積(升) | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L |
直徑(mm) | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
材質(zhì) | SUS304 | SUS304 | SUS304 | SUS304 | SUS304 | SUS304 |
設(shè)計(jì)溫度(℃) | 145 | 145 | 145 | 145 | 145 | 145 |
試驗(yàn)壓力(Mpa) | 0.44 | 0.44 | 0.44 | 0.44 | 0.44 | 0.44 |
設(shè)計(jì)壓力(Mpa) | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 |