鴻運(yùn)斬拌機(jī)專注制造不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物
鴻運(yùn)斬拌機(jī)專注制造設(shè)備特點(diǎn)：
1.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點(diǎn)；
2.斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，杜絕了滲料、溢料的現(xiàn)象；
3.關(guān)鍵部位采用機(jī)加工中心加工，確保加工的準(zhǔn)確度；
4.刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm。大豆乳化的效果更佳的好；
5.刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤(rùn)滑，是傳動(dòng)平穩(wěn)；
6.整機(jī)具有良好的動(dòng)、靜平衡、噪音小、震動(dòng)小等特點(diǎn)
是豆制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把大豆蛋白更好的乳化，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的豆類加工機(jī)械。
