面食速凍機(jī)的描述:
面食速凍機(jī)是包子、饅頭、海鮮、果蔬等的快速冷凍而設(shè)計(jì)的,廣泛應(yīng)用于許多行業(yè)。時(shí)間和溫度可以根據(jù)客戶的需要設(shè)置,從常溫到-196℃,在短時(shí)間內(nèi)抑制細(xì)菌的生長,保持食物原有的組織結(jié)構(gòu),以保持新鮮的口感。
面食速凍機(jī)的特點(diǎn):
1)液態(tài)氮冷凍,zui低溫度為-190°C。
2)快速凍結(jié)時(shí)間,zui快的冷凍時(shí)間為5分鐘。
3)細(xì)胞結(jié)構(gòu)無損傷,無脫水干燥,無水分流失。
4)提高生產(chǎn)效率,提高冷凍產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤、風(fēng)味。
5)氮?dú)獗涫黔h(huán)保的,沒有污染,沒有噪音。
6)操作方便,易于維修,不需要特殊的技術(shù)。