海鮮速凍機,液態(tài)氮系統(tǒng)提供了一種成本低廉的替代方法,可以替代傳統(tǒng)的冷凍和冷凍方法,更快地處理大量的食物,同時占用更少的地板空間??諝猱a(chǎn)品凍結(jié)方案設計為各種不同的批量處理或連續(xù)凍結(jié)過程,節(jié)省了你的勞動力成本。
海鮮速凍機產(chǎn)品描述
液氮溫度可達-190ºC。當它與食物接觸時,氣化會更快地帶走熱量。超低溫和高熱量的匯率實現(xiàn)了一個非常迅速的凍結(jié)。這樣的冷凍,產(chǎn)生zui小的冰晶,有助于維持食物的質(zhì)地。這也能防止水分流失,幾乎沒有損失:保持食物原有的顏色、味道和原始品質(zhì)。這些汽化制冷劑氮均勻地定向到制冷機的前端,完成熱逆的交換,從而提高了氮的利用率。
海鮮速凍機主要優(yōu)點包括:
1.工作效率:工業(yè)zui低的液氮消耗
2.穩(wěn)定性:氮氣蒸汽溫度
3.食物進出液氮速凍機方便
4.易于操作,使用者可以監(jiān)控液氮速凍機的各項數(shù)據(jù)