翻斗式蔬菜清洗線工藝流程:人工挑選→整理→切根→蔬菜粗洗機(jī)→去農(nóng)殘→精洗機(jī)→切割→漂燙→冷卻→風(fēng)干瀝水→速凍包裝或者→烘干包裝→脫水包裝→包裝配送
翻斗式蔬菜清洗線流程介紹
1.清洗:根據(jù)所需清洗的蔬菜如果是葉類的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機(jī)清洗,如果是根莖類的蔬菜要先毛輥清洗機(jī)清洗去皮,然后進(jìn)氣泡清洗機(jī)洗完后直接提升到下一步工序。
2.毛輥清洗機(jī):主要適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗,采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗,利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋,清洗效果好,能*清洗果蔬表面的污漬。
3.毛刷清洗機(jī):主要是將蔬菜在水中充分散開,在前行過程中與旋轉(zhuǎn)的大毛刷輥充分接觸,清洗蔬菜中混入的毛發(fā)、紗線、編織絲等雜物纏繞在毛刷上,而水槽中的*防護(hù)設(shè)備可將沙、石、泥沉積于底部排出,上部有凈水噴淋,把殘留在產(chǎn)品中的毛發(fā)類雜質(zhì)粘住,并將產(chǎn)品送入下一工序。
蔬菜分為根莖類和葉菜類,那么在這些根莖蔬菜和葉類蔬菜里面,一種蔬菜清洗機(jī)能全部清洗嗎?這是很多前來咨詢客戶的心聲,都想讓設(shè)備做到*,什么蔬菜都能清洗,這個(gè)我想大家心里都有數(shù),有這個(gè)想法是好的,當(dāng)然,在這里,也要看客戶的需求,明超機(jī)械可以根據(jù)客戶的要求,為您單獨(dú)定制清洗設(shè)備,那么在這里就介紹一下根莖類的蔬菜清洗機(jī),顧名思義根莖類的蔬菜就是針對土豆、紅薯、蓮藕、山藥、中藥材、胡蘿卜、番薯、芋頭等等進(jìn)行去皮或者不去皮清洗,這些要求都是根據(jù)客戶的需求生產(chǎn)的,根莖類去皮清洗的話,需要用同一款設(shè)備,但是毛輥的硬度要高,能將根莖類的蔬菜皮磨掉,再通過高壓噴淋管道進(jìn)行清洗,如果只是單純的清洗根莖類的,需要看物料上面的泥土是新鮮的還是堅(jiān)硬的,如果是堅(jiān)硬的,需要在根莖類毛輥清洗機(jī)前面加上浸泡機(jī),通過浸泡將根莖類蔬菜上面的泥土松軟,再通過網(wǎng)帶輸送到毛輥清洗機(jī)上面,這樣毛輥去皮清洗機(jī)就相對于簡單了。后續(xù)可配套提升機(jī)→風(fēng)干瀝水→切絲塊機(jī)→漂燙機(jī)→冷卻機(jī)→脫水→烘干或者包裝