牙簽肉盒裝氣調(diào)包裝機(jī)多少錢? 怎樣選擇氣體保鮮包裝設(shè)備呢?
首先要了解設(shè)備的氣體置換形式,我們知道,大氣中氧的含量為20.9%,而熟食保鮮包裝中的氧氣含量是必須嚴(yán)格控制的,這就需要采用真空泵將包裝盒內(nèi)的空氣抽干凈,然后根據(jù)不同的食品充入一定比例的混合氣體,這樣才能精確控制各種氣體的含量。如果包裝盒內(nèi)的空氣未能抽干凈,還殘留著一部分空氣,那么即使充入的混合氣體比例精度再高,如果加上殘留的空氣中所含的氧氣等,存在的誤差就無法估算了。
所以,采用真空泵配置是氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的首要標(biāo)準(zhǔn)。
牙簽肉盒裝氣調(diào)包裝機(jī)
國內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2(二氧化碳)、O2(氧氣)、 N2(氮?dú)猓┤N。它們各自的功能是:
CO2:是一種抑制細(xì)菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點(diǎn):
抑菌作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價段(抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個/100g以內(nèi));
在低溫下易溶解于水和脂肪;
它對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果,但對厭氧菌和酵母菌無效。
通常抑制細(xì)菌的濃度為30%。
O2: 它的作用有三方面:
抑制厭氧菌的生長繁殖;
保持新鮮豬、牛、羊肉的紅澤;
保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
N2: 惰性氣體,與食品不起作用,僅作為混合氣體的充填氣體。
細(xì)節(jié)圖:
特點(diǎn):
1.人工擺盒
2.使用文本控制,設(shè)定時間、溫度,抽氣時間。
3.采用光膜或者彩膜,這個根據(jù)用戶需要進(jìn)行選擇。
4.包裝好自動切割,不需要人工進(jìn)行切割。方便易操作。
5.可定做模具,1、2、4、6盒根據(jù)產(chǎn)品尺寸定做,可做圓形、方形等。
6.根據(jù)用戶產(chǎn)品包裝要求,在抽真空的基礎(chǔ)上可以配備充氮?dú)饣蚧旌蠚怏w.