一、工作原理：
      本機(jī)主要由電動(dòng)機(jī)、刀、漲緊裝置、傳動(dòng)裝置、輸送帶、魚(yú)骨出料口、魚(yú)糜出料口、作業(yè)滾筒、鮮魚(yú)進(jìn)料口等幾大部分組成。
      將小魚(yú)或中型魚(yú)剖開(kāi)后直接投入，大型魚(yú)需要去頭去尾、切塊后投入，經(jīng)過(guò)低速高密度不銹鋼篩筒和輸送帶將魚(yú)體壓擠后帶出魚(yú)骨刺皮鱗片等，提取干凈的魚(yú)糜，采用變速箱或減速機(jī)傳動(dòng)，扭矩大低速運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定不升溫，整機(jī)采用不銹鋼生產(chǎn)制造符合衛(wèi)生要求，清洗簡(jiǎn)便，高效益提取魚(yú)糜成品，達(dá)到節(jié)省人工采集魚(yú)肉糜，提高各種雜魚(yú)低廉魚(yú)肉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和節(jié)省人工采取刮魚(yú)肉的繁瑣，是沿海地區(qū)加工魚(yú)肉制品的理想設(shè)備。
      魚(yú)肉采肉機(jī)適用于海魚(yú)、淡水魚(yú)各種魚(yú)類(lèi)。大魚(yú)分割成段，小魚(yú)直接采肉。可將魚(yú)體中的魚(yú)肉和魚(yú)骨、魚(yú)皮、魚(yú)筋進(jìn)行分離，達(dá)到提高原材料利用率、節(jié)約人工費(fèi)用的目的，提高低值魚(yú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
二、設(shè)備用途：

      魚(yú)肉采肉機(jī)又叫魚(yú)肉采取機(jī)、魚(yú)刺分離機(jī)、魚(yú)骨分離機(jī)、骨肉分離機(jī)，它可以輕而易舉的將魚(yú)肉和魚(yú)刺、魚(yú)皮分離開(kāi)來(lái)，是做魚(yú)丸、魚(yú)豆腐等魚(yú)肉制品*的加工設(shè)備。電動(dòng)機(jī)保修一年，每分鐘1400轉(zhuǎn)，可以將魚(yú)肉、魚(yú)骨、魚(yú)皮分離開(kāi)，采取出干凈的魚(yú)肉。按整條魚(yú)的比例來(lái)算，一斤魚(yú)可以采去6兩魚(yú)肉，采肉量達(dá)到90%。這款機(jī)器不僅能夠采魚(yú)肉，還可以采蝦肉、泥鰍肉等。該機(jī)一小時(shí)可采肉量600斤到700斤左右，不管是大魚(yú)還是小魚(yú)都可以采，采肉孔徑2.7mm。

三、部分結(jié)構(gòu)及用途說(shuō)明：

      1、滾筒刀：用于從滾筒內(nèi)分離出來(lái)的魚(yú)肉從滾筒內(nèi)壁刮落
      2、采肉滾筒：用于采集魚(yú)肉
      3、自動(dòng)微調(diào)裝置：用于自動(dòng)調(diào)節(jié)采肉中壓力回調(diào)，間隙復(fù)位等作用
      4、刀固定輪：用于固定滾筒外的刀
      5、魚(yú)骨肉分割機(jī)滾筒外的刀：用于刮落分離出來(lái)的魚(yú)骨和魚(yú)皮
      6、采肉機(jī)皮帶：用于傳送魚(yú)類(lèi)并與采肉機(jī)滾筒形成大力擠壓把魚(yú)肉分離出來(lái)
      7、間隙調(diào)節(jié)手柄：調(diào)節(jié)采肉機(jī)皮帶和采肉滾筒之間的間隙
      8、電源線(xiàn)：150型、200型220v、380v都可以使用，300型以上需要用380v
      9、電源開(kāi)關(guān)：用于控制機(jī)器的啟動(dòng)與停止
     10、皮帶松緊調(diào)節(jié)：用于調(diào)節(jié)采肉機(jī)皮帶的松緊。