枸杞全身是寶。現(xiàn)代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。此外，枸杞還可用園林作綠籬栽植、樹樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。枸杞子不僅具有很高的藥用價(jià)值，而且具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。它是出口創(chuàng)匯的重要物資，是農(nóng)村重要的經(jīng)濟(jì)濟(jì)作物。通過干燥的方法可以獲得高品質(zhì)的枸杞子，以獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。隨著科技的發(fā)展和研究的深入，干燥方法推陳出新，干制技術(shù)不斷進(jìn)步。將促進(jìn)枸杞子的規(guī)模生產(chǎn)和擴(kuò)大其應(yīng)用領(lǐng)域，取得更大的效益。
如何完成枸杞烘干，解決干/鮮果中的農(nóng)藥殘留問題，是枸杞生產(chǎn)所面臨的一個(gè)重大難題，這是突破綠色壁壘，提高枸杞競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。因此加快枸杞生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程，特別是運(yùn)用和推廣*的枸杞烘干設(shè)備和技術(shù)，是解決枸杞傳統(tǒng)晾曬過程中的二次污染問題，提升枸杞競(jìng)爭(zhēng)力的有力方法和關(guān)鍵途徑之一。
枸杞子干制是為了*儲(chǔ)存而不破壞營(yíng)養(yǎng)成分，通過干燥方法脫出一定的水分，將可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度。它是借助熱能使枸杞鮮果中的水分被干燥介質(zhì)帶出而除去的方法。干制過程是熱現(xiàn)象、擴(kuò)散現(xiàn)象、生物和化學(xué)現(xiàn)象綜合的復(fù)雜過程。
濕度梯度和溫度梯度是枸杞子干燥的內(nèi)在動(dòng)力。干燥時(shí)，果實(shí)表面水分超過平衡水分而蒸發(fā)，果實(shí)內(nèi)部水分由內(nèi)向外擴(kuò)散。濕度梯度和溫度梯度越大，水分?jǐn)U散就越快。當(dāng)果實(shí)的內(nèi)外水分均達(dá)到平衡水分時(shí)，水分?jǐn)U散停止。干燥過程中，果實(shí)內(nèi)部水分?jǐn)U散比表面水分蒸發(fā)速度慢，影響干燥的速度。所以合理控制各干燥因素以加快內(nèi)部水分?jǐn)U散，從而加速干燥。但是，若單純改變介質(zhì)溫度，會(huì)使果實(shí)表面蒸發(fā)過快而生硬殼，反而延緩了干燥速度。另外，由于果實(shí)內(nèi)外水分變化相差過大，會(huì)很早的產(chǎn)生內(nèi)應(yīng)力，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成果實(shí)表面的開裂現(xiàn)象。
干燥過程中，干燥速度決定了枸杞子的品質(zhì)。而干燥速度與干燥方法有關(guān)，并且受加熱方式、加熱溫度和介質(zhì)的溫度、濕度以及氣流速度、果實(shí)品種、狀態(tài)等因素的影響。
枸杞在干制過程中必須注意如下重要問題：
一、不宜摘生。枸杞落花后逐漸發(fā)育成綠色幼果、繼而果實(shí)發(fā)育并變成橙色果，然后逐漸變成鮮紅色。果蒂疏松，果肉稍軟、這時(shí)才是采摘的*期。如果采摘過早，枸杞子曬干后即變成黃皮果，影響其質(zhì)量和等級(jí)。
二、不宜摘濕。枸杞子不宜在早晨有露水時(shí)或雨后果面未干時(shí)采摘。如摘了濕果，果面*不干，容易被細(xì)菌污染，曬出的干果果色黑暗。
三、不宜碰傷。采摘要輕摘輕放，盛裝的器皿要使用盆、桶、籃、筐等，以防搬運(yùn)時(shí)擠壓或碰撞。因撞傷、擠傷、壓傷、摔傷、刺傷等，曬干后均會(huì)變成黑色。
四、不宜暴曬。日出后即可晾曬果實(shí)，先有弱光低溫逐漸至強(qiáng)光高溫，這樣晾出的果色鮮紅。如在炎熱的中午暴曬，果色容易變黑。
五、不宜久放。采摘下的枸杞子，要及時(shí)晾曬或烘干，不宜久放。因剛采摘下的枸杞子呼吸強(qiáng)烈，并容易發(fā)熱發(fā)汗，放置過久，曬干后的果色灰暗不鮮。
六、不宜翻動(dòng)。枸杞在晾曬過程中，翻動(dòng)后果肉受傷，曬干后即變黑。因此，枸杞子攤晾后，中間不宜翻動(dòng)，直至晾干后才能收集。
七、不宜熏蒸。枸杞果不宜用硫磺薰蒸，用硫磺薰蒸后雖然果色新鮮，但容易被污染。
八、不宜混雜。枸杞子果實(shí)曬干后，要趁干揀去果蒂、果把、黑斑果、黃皮果、異形果及其他雜質(zhì)并分級(jí)包裝，放在通風(fēng)干燥處貯藏，以防蟲蛀、翻濕及霉變。
枸杞烘干機(jī)|枸杞烘干設(shè)備|中藥材烘干機(jī)|寧夏枸杞烘干機(jī)包括如下系統(tǒng)：(1)自動(dòng)裝料系統(tǒng)(2) 自動(dòng)烘干系統(tǒng)；(3) 自動(dòng)清洗/分揀系統(tǒng)；(4）自動(dòng)卸料系統(tǒng)等。(5) 自動(dòng)上料系統(tǒng)；
枸杞烘干機(jī)|枸杞烘干設(shè)備|中藥材烘干機(jī)|寧夏枸杞烘干機(jī)原理：
利用高溫?zé)岜卯a(chǎn)生的熱風(fēng)介質(zhì)，通過循環(huán)風(fēng)機(jī)送入烘箱與鮮果接觸實(shí)現(xiàn)加熱干燥。對(duì)于采用連續(xù)生產(chǎn)的隧道式烘干系統(tǒng)，永淦的經(jīng)驗(yàn)表明：進(jìn)風(fēng)溫度控制在55-60℃，回風(fēng)溫度控制在40-45℃，進(jìn)風(fēng)的濕度控制在35-45%，風(fēng)速控制 在0.20m/s-0.35m/s左右，烘干時(shí)間控制在30小時(shí)左右，物料即可干透。此方法烘干成本較低，處理量大，易于操作，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，品質(zhì)穩(wěn)定。
枸杞烘干機(jī)|枸杞烘干設(shè)備|中藥材烘干機(jī)|寧夏枸杞烘干機(jī)的推廣建設(shè)，具有重要意義：（1）可以將廣大農(nóng)戶從復(fù)雜的、技術(shù)含量高的枸杞烘干生產(chǎn)中解放出來，專心投入枸杞種植生產(chǎn)中，保障了農(nóng)民的收益，提高了種植的積極性。（2）有利于大面積發(fā)展優(yōu)質(zhì)枸杞，品牌枸杞，形成規(guī)模和品牌優(yōu)勢(shì)。（3）有利于調(diào)動(dòng)多方資源投入，全面提升枸杞產(chǎn)業(yè)水平，發(fā)展現(xiàn)代枸杞經(jīng)濟(jì)，提升競(jìng)爭(zhēng)力，增加地方收入；（4）有利于專業(yè)合作社的形成，并向規(guī)?；l(fā)展。
