鴨頭鹵煮蒸汽夾層鍋現(xiàn)在用夾層鍋的人越來越多，慢慢替代了傳統(tǒng)的燒柴的鐵鍋，夾層鍋的加熱方式一般是采用蒸汽加熱、電加熱、液化氣天然氣加熱這幾種方式，因為對環(huán)保的要求，所以越來越多的廠家開始選用電加熱的夾層鍋，一般蒸汽加熱的夾層鍋都不帶保溫層，別的公司的電加熱的夾層鍋也很少有帶保溫的，諸城重諾機(jī)械有限公司的電加熱夾層鍋都帶有保溫層， 大家都知道油比水能達(dá)到的高溫要高很多，導(dǎo)熱油高溫能到300多度，沒有保溫層，操作人員稍微碰到鍋體就會燙傷， 不僅耽誤工作，又花錢又受罪，保溫層的設(shè)計，隔離了高溫，即便碰到也沒有問題，保溫層還減少了熱量的散失，節(jié)約了能源，特別是一些需要熬粥，鹵煮肉制品和鹵蛋的廠家適合用，保溫后鍋內(nèi)的溫度下降的慢，節(jié)省了循環(huán)加熱。了解了這些，那您的選擇是帶保溫還是不帶保溫？

鴨頭鹵煮蒸汽夾層鍋特點(diǎn)：1、以一定壓力的蒸汽為熱源，受熱面積大、熱效率高、加熱均勻；2、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制；3、配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠；4、碳鋼夾層鍋造價比不銹鋼夾層鍋低；5、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造（符合國家衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)）；后者只有內(nèi)鍋體采用304316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）

一般是選用380V的電源為加熱源，以320號導(dǎo)熱油為介質(zhì)的一種加熱方式。導(dǎo)熱油開始升溫慢點(diǎn)，但是溫度升上來后降溫也慢，針對它的這一特性，客戶可根據(jù)自己的食品對加熱的要求來慎重選擇。電加熱的夾層鍋在鍋?zhàn)拥牡撞坑幸粋€加熱倉，加熱管就是放在加熱倉內(nèi)，我公司生產(chǎn)的夾層鍋的加熱倉是方形的，大家都知道，方形的加熱倉比圓形的加熱倉面積大，加熱管在加熱倉內(nèi)散熱快，鍋內(nèi)的導(dǎo)熱油升溫就快 。*，單根加熱管的功率越大使用的年限就越短，我們的加熱管的單根的功率小，加熱管的根數(shù)多，且加熱管是分開控制，即便是有一根加熱管壞了，也不影響整機(jī)的使用，不耽誤生產(chǎn)，加熱管的使用年限長，為您降低了使用成本。