豆沙餡立式蒸汽夾層鍋安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快,溫度高,鍋面可達數(shù)百多度,使物料通過美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。該設備操作很簡單,設備在出廠前就已經(jīng)調試好了,拉到家之后只需要接上380V的電源就可以使用,電加熱的夾層鍋是用加熱管加熱導熱油來對鍋內的食品進行加熱,導熱油的溫度可以升高到300多度,所以我們應選擇帶保溫的夾層鍋,以免鍋體太熱操作人員燙傷。
豆沙餡立式蒸汽夾層鍋注意事項:操作時手上要擦干,切勿帶水以防觸電,檢查電加熱夾層鍋有軸承的部位是否加潤滑油;導熱油不易加入太滿八成就可以了,否則會溢出夾層鍋;首先要檢查電加熱夾層鍋電源是否接好,有無漏電現(xiàn)象;電加熱夾層鍋出氣孔不能堵死,否則油溫過高容易發(fā)生事故;如果電加熱夾層鍋使用過于頻繁,要定期更換導熱油,清洗加熱棒,有利于提高加熱效率,延長夾層鍋的使用壽命;如電加熱夾層鍋在出料時應先把出氣孔堵死,以防熱油溢出傷人。
材質與外觀說明1、本機支撐架體及輸送網(wǎng)帶均采用國標304不銹鋼材質,本機采用智能型數(shù)字顯示溫控器,方便實用。2、本設備夾套結構,受熱均勻,升溫速度快,節(jié)省成本。 3、采用自動控溫,無過熱、無殘渣,避免酸價升高,黑油產(chǎn)生,大大減少了工作油煙。4、采用分區(qū)控溫,有效分離劣質油。5、設有超溫保護裝置,讓您放心使用。6、整機采用進口優(yōu)質不銹鋼材料,工藝*、堅固耐用。