蒸汽加熱行星攪拌炒鍋攪拌形式：

從攪拌形式上，要適合于醬料如辣椒醬、香菇醬等粘度大、易糊鍋、易粘鍋物料的特點，攪拌必須充分、均勻，是360度攪拌，攪拌葉片和攪拌齒貼合緊密，而行星攪拌炒鍋以及攪拌形式zui早由*人員研發(fā)生產(chǎn)的液壓高粘度物料攪拌炒鍋，應(yīng)運而生，攪拌齒采用聚四氟乙烯材質(zhì)、環(huán)保無毒、耐高溫，符合國家食品要求。

鍋體選擇：的攪拌形式，必須采用的鍋體作為主體。而日本在半球形封頭鍋體上采用*技術(shù)，做工精確嚴(yán)謹(jǐn)，所生產(chǎn)的鍋體光滑平整恰恰滿足了行星攪拌炒鍋鍋體的要求，于是日本鍋體成為了行星攪拌炒鍋的選擇。

蒸汽加熱行星攪拌炒鍋控制調(diào)節(jié)：

人們總是希望在操作的過程中，有更多的可以自動控制的部分，以減少人員操作所帶來的影響，此醬料炒鍋可變頻調(diào)速，攪拌壁自動抬起，自動倒料，更是根據(jù)不同客戶對自動化程度的不同要求，定制生產(chǎn)多種類型的設(shè)備，得到了廣大客戶的好評，安全系數(shù)高，設(shè)置了缺相保護，程序互鎖功能，攪拌壁不升起，不能自動倒料，鍋體不回位，攪拌壁不能下降等，保證了操作順序，維護了設(shè)備，保證了操作人員安全。

可選配功能：

1.月餅餡料攪拌炒鍋有多種加熱方式可選擇，電磁、蒸汽、燃氣、導(dǎo)熱油，均可根據(jù)公司現(xiàn)有資源，結(jié)合設(shè)備工藝選擇。

2.月餅餡料攪拌炒鍋控制方式分全自動和手動。

3.月餅餡料攪拌炒鍋升降方式分垂直升降和后傾式升降。

4.月餅餡料攪拌炒鍋根據(jù)產(chǎn)量不同可分為100L、200L、300L、400L、500L不等。（特殊型號可定制）

適應(yīng)范圍：

適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、*、蔗糖、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。

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