熏肉煙熏爐 中小型肉類(lèi)蒸熏爐
煙熏爐大家對(duì)于煙熏產(chǎn)品應(yīng)該都不陌生，尤其是煙熏火腿和豆干，另外還有煙熏雞翅、鴨脖以及魚(yú)制品，之所以美味，歸功于煙熏設(shè)備----煙熏爐。煙熏爐是一款集煙熏、蒸煮、上色、烘干于一身的，一機(jī)多用的食品生產(chǎn)設(shè)備。適用于任何需要加工的食品，只要工作溫度不超過(guò)120°c。煙熏爐需要提醒的是要想實(shí)現(xiàn)蒸煮必須配置蒸汽源，可以是蒸汽發(fā)生器或者工業(yè)鍋爐。一般像小型的30和50型號(hào)的配置蒸汽發(fā)生器，大型號(hào)的100型、250型1000型需要配置工業(yè)鍋爐來(lái)實(shí)現(xiàn)蒸煮功能。
熏肉煙熏爐 中小型肉類(lèi)蒸熏爐
煙熏爐智能化操作，為食品加工企業(yè)解決了很大的難題，傳統(tǒng)的食品加工過(guò)程中對(duì)工人的要求非常高，起碼需要一個(gè)技工級(jí)別的工人來(lái)加工或帶領(lǐng)普工加工生產(chǎn)，自從舒克智能煙熏爐問(wèn)世，這一窘境被有效緩解，每一個(gè)普工都可以變成技工！食品的工藝、流程、溫度要求可以全部輸入舒克智能煙熏爐的控制系統(tǒng)，一鍵式操作，接通電源后，啟動(dòng)機(jī)器，機(jī)器自動(dòng)完成所有的工作?；鸷蚝蜁r(shí)間的掌控全部由舒克智能煙熏爐完成，既保持了傳統(tǒng)工藝的風(fēng)味，又能保障不同批次生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量、風(fēng)味、品相的*性。
設(shè)備參數(shù)；
掛車(chē)數(shù)量 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
參考投料量kg | 250 | 500 | 750 | 1000 | |
馬達(dá)功率kw | 4 | 8 | 12 | 16 | |
電加熱功率kw | 30 | 60 | 90 | 120 | |
蒸汽耗量kg/h | 75 | 150 | 225 | 300 | |
高壓蒸汽壓力mpa | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | |
低壓蒸汽壓力mpa | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | |
高壓爐溫℃ | <100 | <100 | <100 | <100 | |
低壓爐溫℃ | <85 | <85 | <85 | <85 | |
水壓力mpa | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | |
主機(jī)尺寸 | 長(zhǎng)mm | 1360 | 2360 | 3430 | 4490 |
寬mm | 1510 | 1510 | 1510 | 1510 | |
高mm | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 | |
重量kg | 1800 | 2500 | 3200 | 3900 | |
